葡萄酒之父—路易士·巴斯德是这样描述葡萄酒的：“什么是葡萄酒？葡萄酒是一种有生命的躯体，它具有最为丰富、平衡的灵魂，连接着天与地，能更好地与天地的灵性结合在一起。”
　　喝葡萄酒，原是一件神圣的事情，祭祀中、宗教洗礼中，都占有重要位置。现如今，人们的生活中，葡萄酒又像是一曲神奇的乐章，谱写着快乐，谱写着喜庆，谱写着忧伤，谱写着思绪和无限的遐想……
　　让喝葡萄酒成为一种习惯吧！现今，在北京、上海、深圳、厦门、长沙、石家庄……全国已有39个城市有了葡萄酒俱乐部，慢慢会有更多的人，去享受葡萄酒那份酸涩的甜蜜，暗香浮动的缠绵，如同丝绸般地滑过你舌头的那种柔情。每个人都在细细品味着葡萄酒那近500种的香味，如鲜花，如植物，如水果……慢慢地，会有更多的人在钢筋水泥的丛林里，用葡萄酒来书写自己的亲请、友情、和爱情……
　　同时，如此多的葡萄酒俱乐部，已让我们深深感受到了葡萄酒的内涵，以及这个产业的发展，将因爱好者的增多方兴未艾……
　　注定一杯葡萄酒就是一个难以忘怀的故事，像社会发展的书签，记录着生活中的每一个细节……
　　
　　葡萄酒，凝聚着天地之精华的灵性之物。它的美，是一种协调与神秘的美，既具有酒性阳刚之美，又具有果香的阴柔之美。当鲜活的生命被酿成葡萄酒，这个葡萄酒就已不再是纯粹的葡萄酒了，而是天地间最具自然平衡的杰作，是人类理性与感性的结晶，充满了无数的未知。
　　Grape wine, like a fairy, contains the essence of nature. Its beauty lies in its harmony and mystery, for it is both masculine in taste and tenderness.
　　
　　访谈：
　　酒尚:王秘书长，您好!请您简单介绍一下中国酿酒工业协会葡萄酒分会，它的主要功能有哪些，特别是在葡萄酒文化推广上的工作?
　　王:中国酿酒工业协会葡萄酒分会主要旨在推动中国自己的葡萄酒文化方面做有益的尝试，推进我国葡萄酒行业的发展，打好葡萄酒文化的基础。
　　酒尚:据了解，现在国内已经至少有39个城市建立了葡萄酒爱好者俱乐部。对于这些俱乐部的建立，您有什么看法?
　　王:我知道有这样的俱乐部，但是我不了解具体有多少，这些葡萄酒爱好者的出现也说明了葡萄酒越来越多地走近人们的生活了。我不知道这些葡萄酒俱乐部是以什么形式举行的活动，以及以什么为基础，但是我想不论怎样这都是在推动国内葡萄酒文化的传播。
　　酒尚:他们都是自发的，通过网络建立联系的组织,然后在现实中做品酒等活动，是非赢利的团体。
　　王:哦，那是很好的事情，网络的发展对葡萄酒文化的传播起很大的作用，他们又是非赢利的组织，更能去传播真正的葡萄酒文化。但是，担心的问题当然也有，非赢利的组织是凭借对葡萄酒的热情而坚持活动，那对他们组织者的要求就很高，也非常感谢他们这样的努力。
　　酒尚:是的，这些俱乐部在活动中的确遇到一些问题，特别是在一些中、小城市。那么您对于这些葡萄酒爱好者俱乐部的发展有什么样的建议，或者协会这边是不是能提供什么帮助?
　　王:因为不是很了解他们具体的情况，也没有参加过他们的活动。所以建议我不好提，我也很想有机会能参加他们的活动，多多交流。同时，我们也希望能为这些俱乐部的发展提供一些力所能及的帮助，但是现在每个俱乐部都分散，而且遇到的可能都是很具体的问题，我想了解以后，看我们能做到哪些，然后提供有关的协调和帮助。
　　


　　酒尚:对于国内的葡萄酒消费，这些俱乐部可能在消费的终端也就是真正消费者方面做好了葡萄酒文化的推广，那么，您认为他们在普及葡萄酒消费方面的作用会有哪些?
　　王:这些葡萄酒爱好者的活动确实在真正的消费者方面起了很大的作用，他们在葡萄酒怎么和中国的饮食文化相结合方面有更多的发言权。我们协会也将通过研讨会等形式去探讨葡萄酒和中国的八大菜系的搭配。引起葡萄酒文化如何与中国人的日常生活相结合的讨论。这样通过一些讨论，是不是能得出一些有意义的结论。当然，我们开展这样研讨会是没有门槛的，欢迎包括葡萄酒爱好者俱乐部里的所有人来参加，也希望能听到他们在实践中总结出的宝贵经验。
　　
　　在政治、文化中心的北京，葡萄酒像一根纽带联系每个从事不同工作的葡萄酒爱好者，葡萄酒俱乐部也就应运而生。每每到了葡萄酒俱乐部的活动举办时，就成了葡萄酒爱好者的快乐时光，即解了酒馋，又能聚会、交流，真是一举两得。其中以北京frankie葡萄酒俱乐部、Beijing wine club、北京万欧兰葡萄酒俱乐部较为正式，也初具规模。北京的俱乐部酒会开始了，在北京的你，来参加吧！
　　
　　北京：万欧兰葡萄酒俱乐部
　　
　　俱乐部介绍：
　　北京万欧兰葡萄酒俱乐部成立于2005年3月，由陆江(Cidre)发起。俱乐部的成员均为对葡萄酒文化有兴趣之人，年龄在30岁上下，基本都有不错的教育背景和稳定的工作或事业。俱乐部活动平均每月1到2次，发展稳定。图为俱乐部会长陆江。
　　
　　会长的故事：
　　Fall in love with wine at first sight
　　一见钟情爱上它
　　文_Cidre
　　
　　1999年前，在生活工作中零零散散也接触过葡萄酒，但当时葡萄酒对我来说毕竟还是遥远的奢侈品，所以也没什么感觉，早先记忆中也是和大多数同龄人一样，葡萄酒就是果味糖水汽酒。
　　
　　爱上葡萄酒
　　真正开始喜欢上葡萄酒是1999年我学法语的时候，当时因为认识些在北京的Francophone (说法语的人)，再加上我喜欢聚会，所以喝到葡萄酒的机会相对较多。记得让我对葡萄酒第一次产生好感的应该是一款法国干白，具体是哪个产区、什么品种，我已经忘记了。记得当时几个好友在亮马河的一间餐厅聚会，一个法国男孩带来了一瓶葡萄酒，那次也是我第一次喝干白，如今口感已经记不起来，记忆中留下的是一种愉悦。“葡萄酒原来还有这样的神奇魅力！”从那时候起好奇心促使我开始了解葡萄酒相关的知识。由于葡萄酒文化贯穿了人类文明的发展，随着学习的深入，我逐渐被葡萄酒背后的历史和文化深深地吸引了。
　　
　　


　　了解葡萄酒
　　去法国，在休假期间，在不同城市或城镇里，我逛超市、葡萄酒专卖店，也品尝当地的葡萄酒和奶酪、肉酱等典型的法国食品。跟中国“原汤化原食”的说法一样，法国各地的葡萄酒和当地食物的搭配确实相得益彰，让我感受颇深。同时，我还能有机会和在酒厂工作的朋友们交流葡萄酒酿造的相关知识和典故，更让我感觉幸运之至。巴黎的那个地下葡萄酒博物馆，使我在很短时间内通过不少珍贵的实物体会到了葡萄酒的发展历史，收获丰厚。
　　在国内，我常常去位于国展的家乐福，当时那里应该算是北京地区葡萄酒性价比最佳、产品最全的卖场之一。每次去的心情不啻于过节，致使那里的促销员差不多都认识我了。还有那时的国贸、凯宾斯基等地方的酒屋，也是我平时常逛的场所。时不时的展会和品酒会，更是我热衷的活动。因为知道我喜欢葡萄酒，一些朋友给我介绍了些翻译法国葡萄酒酒评或是给来华酒庄当陪同翻译的兼职工作，于是有机会从不同的角度了解葡萄酒、葡萄酒文化以及国内的葡萄酒市场状况。
　　
　　宣传葡萄酒
　　慢慢地越来越多朋友知道我酷爱葡萄酒，我慢慢也聚了些喜欢葡萄酒的朋友。在一些朋友圈子里，我开始做些葡萄酒文化普及的讲座或活动。这一切巨大的转变是在2004年底。在给法国使馆文化中心筹建咖啡吧时，我开始萌生了一念头：组建一个葡萄酒俱乐部，让更多的爱好者通过这个平台来相互交流相互提高，同时也能有效地推广葡萄酒文化。2005年3月，我离开了以前的单位，筹建了万欧兰葡萄酒俱乐部（北京），开始了专职的葡萄酒文化推广工作。通过葡萄酒这个纽带，逐渐和北京越来越多酒友相识了。
　　


　　我爱上葡萄酒已有8年的时间，对葡萄酒的理解是：葡萄酒如人，有不同类型的人就有不同类型的葡萄酒。 生命周期有青年、壮年和老年。人有生老病死，而这一切，葡萄酒都能淋漓体现。葡萄酒的历史和文化，贯穿着人类的历史和文明！这其中的博大精深，令越来越多的人着迷！
　　
　　感悟葡萄酒
　　在葡萄酒俱乐部里，我体会到的不仅是与葡萄酒亲密接触，更是轻松单纯的朋友聚会。活动中结识了很多有趣的朋友，大家在一起品味每款不同的葡萄酒，使身心很放松，不再考虑平时生活的压力和烦恼，只是用心去体会葡萄酒的魅力。酒后微醺时，愉悦的畅谈，拉近了人与人之间的距离，让人感觉到在这个越来越喧嚣的世界上，我们都是彼此共生的，不是孤立的。这可能就是俱乐部的魅力。
　　
　　红酒心情：
　　wine is to be appreciated as friends
　　品酒待友
　　文_随风转自中国葡萄酒资讯网
　　
　　闲暇静坐，思待友之道，亦如品酒。宛如心仪相交，惟心可品。
　　君子之交淡如水也。 其实有时不然。平平淡淡固然是一种境界，然而，尘世中的我们，又有几人能做到如此淡然呢？毕竟俗了，俗了的我们，难免就要追求有滋有味的人生，有滋有味的朋友。
　　“朋友之极品，便如好酒。浓而不涩，清香而不扑鼻，缓缓飘来，精神气爽。做人如饮酒，清淡而悠远。”生活在这个世界中，我们真正需要的，其实就是这种活生生的感觉，需要这种可以与之哭与之笑与之喜与之悲的朋友。所以，当我们的人生经历挫折，有友若此，就少了冰雪寒窗，没了长夜寂寞。酒在手，情在心。在叮当而响的杯盏共鸣中，酒浓情亦浓。
　　清心悠远。当我们品酒待友，人生百味，莫不涌上心头。或聚或散，或生或死，或笑或哭，苦中有甘，甘中有苦。也许，我们今宵花好月圆，而明朝却就天各一方。在醺醺然的酒意里，朋友感知的气息，让我们把一切苦恼都抛却了，有此朋友与你一起，捧杯而对，不是大幸吗？
　　很多时候，人们嘲笑酒肉朋友，哪里知道，只有在酒肉的味道里，才能找到真朋友。酒肉已经成了我们的载体和介质。把对朋友的信任放到酒杯里，我们一起把盏，看天空，笑秋风，醉里乾坤几人懂？
　　
　　Mwine:floating Chateau
　　美酒坊：漂流的酒乡
　　文_muer
　　
　　美酒坊就像城市中的一艘小船，满载着葡萄酒的追随者和酒文化的传教士，随时飘向任何有酒的地方。它居无定所，它朝气蓬勃，它闲适慵懒，每一个成员都是彼此心之所至的牵挂,每次聚首我们总留恋忘返。
　　一次去参加烧烤活动的那个下午，微雨。穿过浦东寂静的街道和小区，风把葡萄酒的暗香吹起来，美酒坊的朋友们闻香而来，有旧朋亦有新友。小区只是美酒坊的无数驿站中的一个。这是一个充满浓荫的院落,房子零星地分布在绿色植物间,若隐若现，一个小小的游泳池，宽阔露台上原木桌椅，显得古朴沉静，二楼的露台上也早已备下了烧烤晚宴的美酒和美食。
　　细雨中，酒友们在池水边嬉戏，微凉，却兴致盎然。纵情过后，天竟然转晴，黄昏时分的最后一缕阳光照在刚刚开启的美酒上，为美酒坊这场盛会抹上一层蜜色。酒友们各自端着酒杯，一边分享美酒，一边随意地和其他会员聊着自己的感受。在美酒坊里，有纯粹的享受主义者，也有专家级的人物，就像潜入一个美酒知识的海洋，潜的越深，发掘的越多，对红酒的感受亦越丰富。当然，实践是硬道理，酒坊的老大总是对我们说要尊重自己的感受，一瓶丰富的葡萄酒，可以让不同的人从不同的角度，欣赏到不同的东西。所以，愉快的享用是前提。酒会在愉悦的氛围中进行着，如此美酒加上眼前的美景，使大家的酒兴不断升温，天色也在不知不觉中渐渐黯淡。这个城市仿佛被辟成了两半，城市那边夜夜喧哗又朝朝落寞，城市这边宁静祥和却温暖快乐。
　　不知不觉，各种酒香从各杯中漫溢出来，轻舞着，飘荡着，交融在夜色中。它悄悄地以一种迷人而振奋的方式阻碍着我们对外界的感知，今夜是味觉的舞台，味蕾在美酒中翩翩起舞。沉醉中的人们显得更加活跃，女士们的小脸红晕升起来，烧烤的炉火燃起来，好一个撩人的夜色。美酒坊成了我们依恋的家园，它能随时唤回我们在日常生活中日渐疏离的情感和激情。它用醇厚的酒香勾引着我们，我们成了不折不扣的瘾君子，摆脱不了，也不想摆脱。
　　空旷的酒香被打破了。大家开始新一轮的忙碌，炉火吱吱的燃烧着，大家围聚在烧烤台前，忙得不亦乐乎。男士手捧酒杯，三五成群的聚在一起，讨论和酒有关的话题。女士忙着将烤熟的食物递给大家，叽叽喳喳好不热闹。在这里，我们每个人都放弃了身后的故事，放弃了和这个城市的关系，放弃了身份殊同，这里没有隔阂，没有势力，没有权益的纷争。我们只因酒而来，因快乐而来，足矣。
　　谈笑俯仰之间，时间渐行渐远；夜一再的深沉下去，再好的宴席总归还是要散的，不过没关系，在大家各自离去一刻，又开始了新的期待，期待我们的再一次聚首。
　　
　　上海：美酒坊葡萄酒俱乐部
　　
　　俱乐部介绍：
　　Roger、天醉等几个葡萄酒爱好者通过网络结识，又因为同在上海，就产生了组建葡萄酒俱乐部的想法。2002年，美酒坊葡萄酒俱乐部成立了。
　　2003年美酒坊网站www.mwine.net成立。美酒坊葡萄酒俱乐部有了网络的便利沟通。同年9月份，通过roger的努力和一干朋友的支持，美酒坊俱乐部在上海的品酒活动终于正式有规律、有计划地展开了。活动内容丰富、形式多样。目前已经有几百位爱好者参加过美酒坊的活动。美酒坊论坛的注册会员数现已达到一千八百多人。美酒坊葡萄酒俱乐部的平台已让更多的葡萄酒爱好者走到了一起。图为俱乐部会长Roger。
　　
　　红酒心情：
　　Life is like tasting wine
　　品酒人生
　　文_薛舒转自中国葡萄酒资讯网
　　
　　夜深人静的时候，捧一本《葡萄酒鉴赏手册》，划下喜爱的评语，好似在品味生活一般，感觉着无限纯净的酒天酒地。
　　幽雅甘香、轻清匀和的白葡萄酒散发出有层次的甘醇果香；深蕴耐久、充盈圆润的红葡萄酒让人回味到丰满劲力的余韵；纯净清冽、香气悦人的香槟给人以轻盈跃动的飘逸感觉。小口浅酌，唇齿留香，风情尽在这般体验中，还有什么比享受此种心境与情境更为美妙的呢？即使只是远远地欣赏，也会为之欲醉迷离。
　　很久以前，只知道葡萄可以酿酒，却不知那种在庆典场合喷薄出绚彩酒液的香槟，也是葡萄酒的一种，只是这葡萄酒里含着气体，一经打开捆绑着软木塞的铁丝，它便会发出喜庆的爆破声，同时喷溅出礼花般的酒沫。这是一种代表了庆祝和欢聚的葡萄酒。还有，在中国土地上风靡一时的马爹利、轩尼诗或者人头马，竟然也是葡萄酒的一种，只是，这种被统称为白兰地的琥珀色西洋酒，浓缩了葡萄酒酿造和蒸馏的技术精华，与中国白酒一样，白兰地，是西洋酒的神话。
　　了解了这一切，再去看葡萄酒，就更是慨叹其渊源流长丰富多姿。经过庄园农夫们的细耕精植，选串选颗的酿造，古老经典的蒸馏，直至装进橡木桶在酒窖里长久的储存……此刻，葡萄已失却了它原本的面貌。然而，葡萄的蕴味、葡萄的内涵、葡萄的精髓，已尽显在充满瑰丽色彩的酒液中。
　　人，若能如此酝酿生命，定是能修成正果，成就令每一个回忆的片段都满含风采的人生。那一刻，回忆，便是一种品味，一如品味各款葡萄酒，带着奇异的愉悦感觉，何其神秘而恒久。
　　是，品味葡萄酒犹如品味人生，有甘甜，有酸楚，有醒目的一刻，也有失落的终极。当一个注满莹亮色泽的酒瓶亭亭玉立于你面前时，也许你的眼中已经亮起了斑斓色彩。那是对生活的渴求，希望到达令人浮想联翩的境地，然而亦是一种逃避，等到你的血液中流淌着这种神奇液体时，你的心也许已经飞到了与风与雾的同一高度。飘飘欲仙的是你的灵魂，也许是割舍了肉体的纯粹的精神。然，有谁能否认这是一种妙不可言的享受，一种奇异灵动的体验呢？
　　
　　深圳：阳光葡萄酒俱乐部
　　
　　会长sun的话：
　　深圳是一个充满活力的城市，极强的包容性融汇着来自东西方的文化。越来越多的人想要了解西方的酒文化。葡萄酒，作为一个优雅健康的代表，正被广大消费者接受。随着驴友，球友这些名词的产生，酒友也应运而生。俱乐部的成立，是在一个春意盎然的日子，第一次聚会时那道午后暖暖的阳光仿佛还是昨日的事。其实自己也很惊喜，会有这么多与我同好的人。神奇的人类把动物的生命与灵性赋于了葡萄，在保持其本性的同时又让它极具个性。
　　享受生活的人必定热爱生活。相信他们喜欢A meal without wine is like a day without sunshine（沒有葡萄酒佐餐，如同白昼沒了阳光） 这句话。酸甜苦辣，生活中的各种滋味都能在葡萄酒里寻到踪影，也许这就是葡萄酒的魅力吧。品酒就如同品味人生，你要用什么样的酒来搭配你的生活呢？
　　我们因为共同的爱好而相聚，因为那一支支迷人的葡萄酒让我们的生活如同春日里充满阳光的日子——极致幸福。
　　
　　Interesting Stories of the Sun Wine Club
　　“阳光”趣谈
　　文_Race
　　
　　前几天收到会长sun的通知，说要写一篇有关我们俱乐部的文章，想都没想就答应了。虽然明知道自己的文笔不见得那么“好”，但关于葡萄酒，关于我们的俱乐部，我实在有太多的话想说了，于是，就不怕献丑了。
　　接触“阳光”是一个很偶然的机会。当时是在一个论坛里看见我们会长—Sun的发言，心想终于找到了志同道合的朋友，于是很冒昧就把她的msn加上了。Sun人很好，对我提出的那些白痴问题都是有问必答，而且还把“阳光”介绍了给我。从此之后，我就成为“阳光”的一员。
　　还记得第一次参加“阳光”的聚会，那可是又紧张又兴奋。看到会长在网上发布的酒单，我提早做好了资料搜索。原本还以为自己很准时，到了现场才发现会长原来早早就到了会场，并且把酒都开好了。等人到齐，酒就呼吸得差不多，酒会便可以马上开始了。会长还很贴心地为我们每位成员准备了记录表。每喝一款酒之前都会介绍一番，然后各人根据自己的感觉做好记录。这是我第一次如此系统地品尝葡萄酒呢。以前对它只是盲目地喜欢，从各个方面去了解它而已，但从来没有认真地去细细对比，更不要说做笔记了。那次聚会是以赤霞珠为主题的品评，这使我对赤霞珠葡萄酒有了更为具体的一些概念，例如我对它特有的气味有了认识。在聚会的过程中，其他的会员也很热情地交流意见和各自的品酒心得。对于我这个新人来说，真是获益良多！后来，我就开始做起了自己的红酒笔记，把喝过的酒的印象都记录下来。随后我又陆续地参加了几次活动，每次的主题都很好，都能让人感受到惊喜，同时也被组织者推广葡萄酒文化的热诚所感动。
　　现在越来越多的人都知道贪杯对身体不好，也知道葡萄酒对人体的种种好处，所以近年很多注重健康的“酒鬼”都转了型：从喝烈酒向喝葡萄酒过渡。即便如此，大部分的人还是停留在一饮而尽的状况。这就是为什么虽然现在中国喝葡萄酒的人越来越多，销售量也逐年上升，但说到真正懂得它、欣赏它、肯花时间和金钱去了解它的人还是占少数的原因。正因为这样，更需要像“阳光”这样的非赢利团体的存在。大家聚在一起，共同推广葡萄酒文化。
　　现在我们的团队正在不断地壮大，这也是我们每位热爱“阳光”成员所希望看到的。我想对每个葡萄酒爱好者来说，最难得莫过于“酒逢知己千杯少”了吧？能够找到一班志同道合的朋友，坐在一起边喝边聊，共同分享美酒带来的欢乐时光，才是我们所渴望的。
　　听会长说下一轮的聚会很快又要开始了，不知道到时会长又会带给我们什么样的惊喜呢？热切期待中……
　　
　　红酒心情
　　Shenzhen：
　　Memory of the old leather suitcase
　　深圳：旧皮箱的记忆
　　文_百尝
　　
　　曾经写过一篇关于波尔多五大红酒的文章发在网上，并因而得识酒友扫红，她是那种总是遇到有趣的人、并且喜欢再将有趣的人介绍给别人的人，结果她将我的文章介绍给不喝酒但喜欢酒的胖兄，然后又将胖兄介绍给我。这次胖兄自北京来，扫红约见面，理所当然，酒友们订了在相熟的深圳巴古斯酒窖为他洗尘，我带了瓶Chateau Certan de May 1994，来自近年颇流行的以美乐葡萄为主打的波尔多之庞玛鲁区。
　　做传媒多年的胖兄给人最大的鼓舞就是：这样一个见惯世俗世界的虚华宠辱的人竟然还可以保持一颗纯粹的心灵，对事物、人情仍抱有一种强烈的童真未泯。扫红介绍我们认识的那年在香港，第一次见面的时候我正是带了这样的一瓶酒送给扫红的。关于这酒很早就听说，后来弄到一些，过一段日子都会开一支来喝，因为不少酒评家说这酒起码要十年以后才能够成熟，所以每一次都有所期待，结果每一次都有少少的失望，这酒确实很难开放。只有上一次喝的时候才觉得没被人骗，真的好喝，是在朋友家，酒是我送他的，因为摆放的不好，软木塞陷进瓶内几乎有二三毫米之深了，开始很担心怕酒已经坏掉了，结果被虐待之后的酒反而让我们感到吃惊的好。这已经是三年前的事情了。
　　开瓶，软木塞的味道不太好闻，倒入杯中，墨水、动物皮毛的味道强烈，酱香为主导。摇杯，则是发酵的豆类的气味。十几分钟后有一些粉香、甘草的味道散发出来，然后慢慢地呈现出Merlot的典型香气。
　　喝了一会儿，自广州赶来的美女说：比刚开瓶时滑多了。
　　扫红闻得出：烟草的味道。
　　店内女孩珊珊说：香气浓郁扑鼻，是我喜欢的黑色浆果的香气，还有香草的味道。酒似乎醒得比较慢，开始的时候香气比较沉闷。奇怪的是，不摇杯，有很明显的烟熏的味道，越到后面越怡人。可一摇杯，几乎所有的香气都不见了。这是我没碰到过的情况。总体来说，感觉这支酒酒体比较厚，单宁较强，但到最后居然闻到了酱油的味道，似乎还有点霉味。检查一下瓶塞，并没有发霉？
　　我：珊珊进步很快。确实有一点酱油的味道，很多人会用泡菜或者腌咸菜来形容，广东人的话则会说酱油。至于霉味么，或者是皮革味吧？烟叶？灰尘？
　　珊珊：嗯，灰尘，灰尘，就是它了！
　　一小时，一直都保持着甘草、樱桃的香味。入口，酒体稍瘦，没有惯常Merlot的肉感，反而觉得骨架匀称。丹宁细致紧凑，回味悠长，让人有吐气如兰的满足。正慢慢地进入状态中。虽然口感不是很强烈，酒体也不是很丰满，但是感觉得到她正在膨胀的潜力，明媚夺人的季节。──最好的Merlot确是像美女，总是能撩拨荡漾了人的心怀和情愫。就像这个晚上的扫红一样，艳光四射。对这酒我一直也有这样的一次期待。
　　喝下去，香气越来越好，虽然不是很浓郁，但醇香敦厚，静静地悠悠地呈现着雪松和旧皮箱的香，甚至勾起童年的藏宝箱和奶奶的碗柜那种古老的味道，让人陷入回首来时路的默默沉思里。
　　
　　Enjoy the wine, share the happiness
　　喝葡萄酒，分享快乐
　　文_方奕
　　
　　一直认为，喝葡萄酒如果不与人分享的话就没有意义。一个人喝酒多半是喝闷酒。当然，未必喝每一瓶酒都能够找到好朋友一起分享，但是可以肯定的是，我希望有人在喝酒的时候叫上我，我也在有酒的时候叫上他们。让很多人都能够享受到酒的芬芳！
　　我的一个很好的朋友Benjamin，是一家国际酒店的餐饮部经理，也非常喜欢葡萄酒。我和他认识很多年了，我的葡萄酒知识多半是和他在一起切磋出来的。他是个好酒之徒，但酒量不大，我们两个人一瓶酒下肚就差不多了，我是没事，估计他得满脸通红。
　　有一次，令人印象深刻，是在一个路途很远的小店里，摆上带来的杯子和酒，点上一两个小菜：卤味、水饺、青菜、海鲜。慢慢吃，慢慢喝，想干杯就干杯，想寻找酒杯里神奇的味道，就仔细去寻找，让我们尽兴而归。偶尔，也会在小区楼下的沙县小吃点上一大桌子菜，用一次性纸杯随意喝。葡萄酒成为我们随心所欲去享受的东西。自己喝得爽，未必要去讲究太多刻板的礼节。当然，拿着Riedel杯慢慢地喝的时候，又会是一番别样的心情在萦绕。总之，以什么样的心情，喝什么样心情的酒。
　　俱乐部的Eva小姐，也是一个好酒之徒，问她为什么喜欢酒，估计她也说不太清楚。其实我也是，为什么喜欢葡萄酒呢？不知道，也许理由已经变得模糊吧？就像让你说出女朋友具体哪里好，还真很难一下总结得出，就是一种很舒服的感觉，很自然和亲切！
　　Eva最近要被调到西餐厅去。为什么呢？因为餐饮部主管听说她对葡萄酒在行，知识渊博，是个人才，所以要让她发光。无意中发现，喝葡萄酒竟又变成了一种特长，心里似乎有了意外的收获，让人从心底开心！
　　葡萄酒俱乐部的会员之间，平时互相很少见面，但是葡萄酒变成了我们的纽带，成了我们生活的一部分。为了生活得更加有滋味，让我们一起来分享它吧！所以，我们的品酒会，你准备报名吗？
　　
　　会长的话：
　　2005年圣诞节期间，厦门1-vin葡萄酒俱乐部成立了。
　　本着享受生活，享受葡萄酒的宗旨，我们满怀对生活的美好愿望，希望葡萄酒能够给我们带来不一样的感受。为什么叫做1-vin呢，有很多朋友问我，我也一直没有告诉大家，我想很有趣也很有意义，这里就和大家说说吧。“1”，顾名思义，就是第一个的意思，在这之前我是没有听说相关厦门还有葡萄酒俱乐部（或者有吧，但是至少在葡萄酒资讯网没有的），“Vin”就是法语的葡萄酒的意思。1-vin 就是厦门第一个葡萄酒俱乐部。图为俱乐部会长方奕（左）。
　　
　　厦门：1-Vin葡萄酒俱乐部
　　
　　葡萄酒俱乐部的会员们平时很少见面,但是葡萄酒变成了我们的纽带,成了我们生活的一部分。为了生活得更加有滋味,让我们一起来分享它吧!所以,我们的品酒会,你准备报名吗?
　　Though the club members seldom meet each other, yet grape wine has become the link between each of us and thus an indispensable part of our life. Let’s share the pleasure brought about by wine so as to enrich our life with more flavors. Here are you ready for joining us the wine club?
　　
　　红酒心情
　　Mood in glasses: Love wine for it’s Mystical
　　杯中心情：品味红酒沉醉神秘
　　文_郑校华转自中国葡萄酒资讯网
　　
　　拔开橡木塞，红宝石般华丽、玫瑰花般温存的佳酿缓缓流出，一缕芳香萦绕而来，洋溢着源自生命最深处的柔情与浪漫，令你涌出对生命的深深感动—这就是红酒。
　　每每拿着杯子细细把玩、轻轻摇曳时，折射着鲜艳酒色，看着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流，凝脂般透出迷人的光泽，你的心，是何等的安详、宁静、和谐与清雅；屏住呼吸，凑上去深深吸一口，再轻轻地啜上一小口含在嘴里，让细腻滑爽的甘露在唇齿和舌间颠来荡去，细细地感受那层出不穷的滋味，你的感觉又是何等的舒适、放松和慵懒。
　　一杯接着一杯，始则柔软，继之深长，进而缠绵，渐至迷离，朦胧间不知天上人间、今夕是何年……然后，你的思想和感情，会慢慢地漂浮起来，畅游在你想去的任何地方——红酒像一首浪漫的诗，在你的生命里轻柔地燃烧。
　　歌德说：“酒使人心愉悦，而欢愉正是所有美德之母……我继续与葡萄酒作精神上的对话，它们使我产生伟大的思想，使我创造出美妙的事物。”
　　红酒的神奇，也许是因为它饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵，绵延了高贵的文化积累。品着红酒，沉醉于神秘，自然是人生难得的美妙意境。也许，红酒是有生命的艺术品，因为沉积了那么多的人文精神，抒写了那么多澄澈醇香的故事。
　　
　　长沙：红磨坊葡萄酒俱乐部
　　
　　The Whole Story of Changsha Moulin Rouge Wine Club
　　长沙红磨坊葡萄酒俱乐部成立始末
　　作者：枫之恋
　　
　　2005年，因为共同的爱好，使一群喜爱葡萄酒的年青人走到一起。这就是当初红磨坊葡萄酒俱乐部成立的源头。在网络这个虚幻环境中， 枫之恋 、steven、 吾思婕三位年青人因为葡萄酒而结识并成为好朋友，成立了葡萄酒俱乐部。俱乐部的宗旨是为了给所有跟他们一样喜欢葡萄酒的朋友提供一个交流的平台。在当今这个社会里，人们大多数时间都在为生活而拼搏。有这样一个交流的平台，是为了更好地让人们懂得生活，享受生活，让每一个喜欢葡萄酒的朋友给自己的心找一个温馨的家园，给自己的生命找一个驿站。
　　近几年长沙的葡萄酒市场发展迅速。国内一些知名葡萄酒进口商，纷纷进驻这个市场。给长沙的葡萄酒市场带来了新的活力。葡萄酒文化的注入给这个城市和这群葡萄酒爱好者增添了几分优雅的文化气息。
　　经过一段时间的准备，俱乐部的第一次品酒会在大家的共同努力下开始了。虽然大家很多都是初次见面，但因彼此有了一个共同的语言——葡萄酒，所以很快，便都融入到了一个充满欢笑的氛围中。第一次酒会很简单，只有少许几款葡萄酒和场地老板提供的一些食物，没有太多的过程，但大家都兴致盎然，酒会也在欢愉的气氛中引领着大家走进了葡萄酒的世界！
　　
　　红酒心情
　　
　　All along with the red wine in life
　　红酒相伴 时光荏苒
　　文_梦里昙花转自中国葡萄酒资讯网
　　
　　不知从什么时候开始, 我爱上了葡萄酒。
　　我喜欢在静静的夜里，让悠扬的音乐轻轻飘起，和温暖的灯光一起充满整个房间，然后一个人轻持着精致的红酒高脚杯，把杯里琥珀色的红葡萄酒轻摇成一个温柔的湖，自己便静静沉浸在那无比的温柔的氛围里，回忆，思考，陶醉。这样，连往事也沾上了红酒的醇香。
　　有人说葡萄酒是这个世界上最令人赏心悦目的美丽饮品，眼睛可以欣赏到酒的色泽，鼻子能嗅到酒的香气，嘴能品尝到酒的美味，耳朵能听到干杯时红酒杯发出的悦耳的碰撞声。这些享受是白酒，黄酒，啤酒等酒所不具备、故而不能给予的。
　　每一瓶葡萄酒都是有生命的。它的生命不是指酒的保存期限，而是这一瓶酒所蕴涵着的灵性。它跟人一样要经历出生，幼年，青年，中年，老年和死亡的必然的生命历程。葡萄果实的成熟，就开始启动了酒的生命历程了。而遇到一个真正的识酒之人来品尝，这瓶有生命的葡萄酒，就如人遇到了知音，此生无憾了！
　　在葡萄酒的著名产地法国有这么一句俗语“爱人要专，爱酒要广”。可惜由于我的荷包的内涵的原故，我对葡萄酒的爱广不起来。我很认同一个酒评人的话：“你自己爱喝的酒就是好酒” 。我不在乎我的酒是99年的餐酒还是92年的老酒，是国产的长城赤霞珠，还是波尔多的顶级名牌。只要饮的时候对了，饮的心情对了，和自己一起干杯的人对了，那酒就是玉液琼浆，天下佳酿了！
　　酒有生命人有情，一点一滴自当珍惜。据说一个真正爱葡萄酒的人，可以从酒中品尝到葡萄果实的甘甜，山泉水的清澈，雨露的清润，阳光的气息。我实无此的高境界，我只会用心去品尝，用我的笑或泪，陪红酒慢慢变老……
　　
　　石家庄：风雅葡萄酒文化俱乐部
　　
　　love the life with wine
　　爱上葡萄酒的生活
　　文_王克
　　
　　琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶—这是生活中离不开的几样物事，有雅有俗，有贵有贱，确实是伟大中存在平凡，雅致中蕴涵庸俗！
　　仔细看，酒这个进嘴的东西，没有被列入饮馔的行列，反而踏进高雅之间，和琴棋书画，诗歌花朵并排，超然于柴米油盐，甜糖酸醋。可见，酒是既雅且俗，亦贵亦贱的一个东西。
　　在酒这个东西里面，我最喜欢的就是葡萄酒了，它的内涵丰富多元。葡萄，古代称为蒲桃，甘甜多汁，味道鲜美。用葡萄酿造的酒类饮料不仅有普通酒饮醉人的感觉，而且包含了酸甜涩咸等复杂的滋味物质，五味杂陈，也寓意着人生的幸福与痛苦，快乐和忧愁，跌宕起伏，复杂多变。
　　葡萄酒给了我快乐。我想能把喜爱葡萄酒的朋友们聚集在一起，共同感受和交流对它的喜爱，不更好么？于是，我们有了一个又一个的葡萄酒俱乐部。俱乐部的朋友彼此之间也是互相鼓励，大家一起交流对酒的认识，享受共同的快乐。
　　
　　意大利：意大利的葡萄酒俱乐部
　　
　　葡萄酒让我在异乡的生活不孤单
　　Wine as a Pleasant Companion
　　in an Alien Land
　　文_Marina
　　
　　我在这里常常和一些意大利人聚会，他们都特别喜欢葡萄酒，总聊酒，慢慢就结成了一个葡萄酒俱乐部。
　　每次活动的时候各自带自己的珍藏葡萄酒，聚在一起品尝，在一起说说各自对每款葡萄酒的见解。每次，大家聊得都很开心，不仅能把自己对葡萄酒知识的一些不清楚的地方弄清楚，还可以让自己能够多交朋友。这让我在意大利的生活丰富了许多。
　　我们没有固定的场地，都是轮流在各自的家里举行活动，氛围都很轻松，感觉很好。在意大利每个人对葡萄酒的认识都比较多，这让我对葡萄酒和葡萄酒文化有了更多的认识，也让我在意大利的日子过得并不孤单。
　　
　　访谈：
　　酒尚：老E，你好！知道你是个葡萄酒爱好者。你是什么时候开始慢慢喜欢上葡萄酒的?
　　屈：三年前，偶然发现了葡萄酒市场发展空间比较大，决定改行做起了进口葡萄酒代理，做生意的过程中逐步对葡萄酒的认识。跟葡萄酒发烧友的接触多了，开始真正喜欢上葡萄酒的。
　　酒尚：现在国内很多城市都有了葡萄酒爱好者俱乐部，那您对现在国内葡萄酒爱好者，以及葡萄酒俱乐部的了解情况如何呢？
　　屈：关于葡萄酒爱好者俱乐部，随着国内葡萄酒业的发展，以及葡萄酒文化的传播，国内现在葡萄酒爱好者的数量越来越多；特别是网络的发展，对葡萄酒爱好者互相之间的沟通、学习有着非常大的促进。
　　关于葡萄酒俱乐部，我在南宁也组织过俱乐部的活动，而且通过中国葡萄酒资讯网、北京frankie葡萄酒俱乐部、上海美酒坊葡萄酒俱乐部发起，以www.wines-info.com为媒体网络平台，就有了全国性的葡萄酒俱乐部联盟，通过网络的平台来互相支持各个俱乐部的发展，以普及葡萄酒文化、宣传葡萄酒知识。我们也想通过这种方式来正确引导葡萄酒消费、推动中国葡萄酒市场发展。
　　酒尚：国外也有这样的葡萄酒俱乐部，跟他们相比我们的俱乐部有什么特点呢？
　　屈：目前国外各种葡萄酒爱好者组织很多，而国内葡萄酒爱好者自发组织的团体很少，葡萄酒俱乐部联盟里的葡萄酒俱乐部是非赢利的葡萄酒爱好者组织。跟一些因为商家或者是以有商业目的的俱乐部有很大的区别。
　　酒尚：葡萄酒俱乐部这种传播方式，以及会员的这种葡萄酒生活方式在普及葡萄酒消费方面的作用？
　　屈:中国葡萄酒行业目前还比较落后，目前行业处在发展初期，开始进入高速发展阶段。在这个阶段，正确的引导普及消费是使行业良性发展的一个很重要的措施，在普及和正确引导消费的过程中，葡萄酒爱好者是一股不可忽略的消费精英群体。很多会员的意见对其他消费者的影响力是权威性的。这点从俱乐部联盟成立以来各地葡萄酒爱好者踊跃发起和参加葡萄酒爱好者俱乐部，积极组织活动可以看出来。葡萄酒文化的普及是一个行业成熟的标志。要加快葡萄酒消费知识的普及，形成中国的葡萄酒消费文化，葡萄酒爱好者俱乐部将起到领军的先导作用。尽管如此，消费者要真正认识葡萄酒，正确掌握葡萄酒消费知识，还需要一个潜移默化的认识过程，俱乐部的作用是有限的，还要靠整个行业的力量。