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握手本来是稀松平常的事情，但是如果一次握手能够对整个行业的进程产生某些影响的话，那么这次握手便不平常了。2003年葡萄酒行业就有这样一些“握手”，它们中有厂商和合作者之间的握手，也有企业领导集体的握手，有成功的握手，也有前途未卜的握手，有走进来的握手，也有走出去的握手。这些握手实际上是2003年葡萄酒业实践者们不同方式的苦苦探索。