目的了解北京市成年居民对健康饮水知识的知晓情况,及饮水知识与实际行为之间的关系。方法采用多阶段随机抽样的方法,从北京市抽取400名18～60岁的城乡居民作为调查对象,通过面对面询问填写一般情况调查问卷和居民饮水知识问卷,采用连续7 d的饮水记录表了解调查对象的饮水情况。结果调查对象中知道每天最少饮水量的有267人,占66.8%,知道饮水不足对身体健康有危害的有360人,占90.0%,知道何时饮水的有242人,占60.5%,知道白水是最健康的饮品有335人,占83.8%。掌握每天最少饮水量的研究对象,其实际饮水量和饮水次数均高于不掌握此知识的研究对象,差异均有统计学意义(饮水量:Z=-4.888,P<0.001;平均每日饮水次数:Z=-3.725,P<0.001)。掌握饮水不足对健康危害的研究对象平均每日饮水次数高于不掌握此知识的研究对象,差异有统计学意义(Z=-2.300,P=0.021)。掌握白水是最佳饮品的研究对象的实际白水饮水量高于不知道此知识的研究对象,以上差异有统计学意义(Z=-7.682,P<0.001)。每天应饮水量与实际饮水量有相关性(r=0.337,P<0.001),认为每天是否最应该喝白水与实际饮用白水量有相关性(r=0.394,P<0.001),相关性均有统计学意义。结论北京市成年居民的饮水知识不全面,每天饮用白水和最少饮水量是今后对大众开展健康饮水的健康教育的重点。