【摘 要】
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近年来,常见一些出版物在科普宣传中,对于同一问题,意见却截然相反。例如,某出版社编印的养生知识台历载有《烧豆腐不宜放葱》一文,说据最新研究,因豆腐里含有钙质,而葱中含
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近年来,常见一些出版物在科普宣传中,对于同一问题,意见却截然相反。例如,某出版社编印的养生知识台历载有《烧豆腐不宜放葱》一文,说据最新研究,因豆腐里含有钙质,而葱中含有草酸,草酸和钙融合,会生成草酸钙。这种草
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