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<正> 动物性蛋白饲料营养丰富,氨基酸组成较全,饲料报酬高,是畜禽饲养中必不可少的蛋白饲料。目前和今后,蛋白饲料世界性的缺乏将成为突出问题。因此,研究动物性蛋白饲料的合理开发与有效利用,具有现实意义和长远意义。一、动物性蛋白饲料资源的开发潜力 1、血类:全国每年屠宰的猪、牛、羊、禽血约有71.7万吨。河南约有猪血2.2万吨。目前全省对猪血的利用率仅有20—25％左右,其利用潜力很大。