【摘 要】
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保障蔬菜产品“从田间到餐桌”质量安全,进行全程质量控制,实现蔬菜安全生产,应把握生产环境、农业投入品、农业管理技术等几个安全措施。1把握产地安全蔬菜产地安全包括产地
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保障蔬菜产品“从田间到餐桌”质量安全,进行全程质量控制,实现蔬菜安全生产,应把握生产环境、农业投入品、农业管理技术等几个安全措施。1把握产地安全蔬菜产地安全包括产地土壤、水体、大气等环境质量要符合蔬菜安全生产要求。蔬菜基地应远离交通主干道100 m以上,周围3 km内没有污染企业,生态条件良好,土壤肥沃,保水保肥性能好,不受污染源影响或污染物含量在允许范围,避免工业废弃物、生活污水、生活垃圾以及汽车尾气污染。周边空气、灌溉水和土壤中污染物浓度、重金属含量均符合国家相关标准。
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