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南平市种植马铃薯历史悠久，气候适宜，冬闲田面积大，土质疏松肥沃，有利于马铃薯的生长发育。经过近年来较大面积的种植，我们总结出一套适宜南平市马铃薯高产栽培的技术模式，高产农户商品薯亩产达2516公斤。马铃薯市场需求绩大，尤其足加工型品种的市场潜力更大，农民收益好，是南平市提高土地利用率、提高复种指数、增加农业附加值，实现农业增效、农民增收、增强农产品竞争力的好项目。