论文部分内容阅读
一些老字号没有树立因时而变的价值观，跟不上时代，自然就走下坡路。不了解外部环境变化再加上自己不思进取，企业的生长空间就会在其他企业的膨胀下被挤压得越来越小，甚而摆脱不了被兼并和破产的命运。
中华老字号企业在百年历练过程中已形成了一种无形的市场优势，那就是“老”。这里所说的“老”不仅是时间的悠久，更重要的是身份上的资深。如今，一些优秀的老字号已经成为了行业的代名词和领头羊，它们可能不是行业中技艺最全的、利润最高的，但它们一定在某些方面具有独、精、优的特点。人们信赖和认可的是它们的产品和服务，更是其中的价值和内涵，这也是其稳定发展的原因。当然，老字号企业的发展状况也不相同。因此，我认为打造“老中有新”的企业文化，对于老字号企业的可持续发展是十分必要的。
一、稳步发展，用优秀企业价值观打造“老”身份
纵观持续发展的老字号，发现它们有着以下几点共同的价值观。
（一）讲求良好的道德。一是产品有德。产品质量过关是老字号经营的基线，也是其一直被人们所认可的地方。老字号企业认识到，产品保质是保利和保名的前提，也是企业的基本道德。
二是员工有德。从老字号的用工标准可以看出，品德高尚这一条件是摆在首位的。只有品德高尚的员工才能为顾客提供更好的服务。要想在行业中站得稳，拥有一定的知名度，员工的作用不容小视。员工的一言一行代表着整个企业的形象，因此培育有德员工是与企业发展紧密结合的重要内容。
三是企业有德。这表现为两方面，首先，企业要关心人。不仅要关心消费者，还要关心员工。把员工当成家人是这些老字号一直坚持的理念。这种做法有利于防止人才流失，增强企业的凝聚力，有充足的人力资源为企业发展做保障。其次，企业要有社会责任感。在“非典”时期，同仁堂即使是亏本也要保证消费者买到放心药。可见同仁堂与消费者共进退，与社会共进退，它亏的是短期的生意，赢得是长期的声誉。事实证明，一个有高度社会责任意识的企业，一定会得到社会的丰厚回报。
（二）、掌握独特的技艺和产品。独家秘方和独家工艺是老字号的招牌，这种神秘性和难模仿性决定了他们在市场中的权威地位。
一是产品的独特性与社会的关注度是正相关的。许多媒体在采访老字号时最下功夫的总是老字号的“秘密”，然而这也是老字号绝对保密的。因为这是最有价值的卖点，也是吸引客源的重要手段。
二是产品的独特性形成企业的话语权。“王老吉与加多宝之争”，最终以广药集团从多方面论证自己是独家配方的持有者而告终。从这件事可以看出，掌握独家秘方，拥有独家产品可以很好地解决发展中的产权矛盾问题，使产权更加清晰。
三是产品的独特性增强了企业的竞争优势。因为老字号的产品特殊、正宗、与众不同，其他企业无法比拟，这就使得老字号具有了独特的竞争优势，从而使其拥有了市场领导者的地位。
（三）、坚持严谨的态度。老字号的传承容不得半点马虎和放松，因为在传承物质的同时也在传承文化。传承是一个动态的过程，同时也是静态的坚持。对本企业的优秀文化—直保持一丝不苟的态度，把这种态度融入到企业各个方面，企业才能把事情做好，才不至于在市场变化中断链条。
二、进一步发展，用开拓创新的价值观为企业注入新血液
如今，许多老字号在风雨中飘摇已成为不争的事实。“传统工艺不能与现代工艺相对接；超稳定的目标客户群过于狭小；前店后厂，规模小，不能产生规模效应”等诸多原因造成了这种现象。在我看来，归根结底在于一些老字号没有树立因时而变的价值观，跟不上时代，自然就走下坡路。不了解外部环境变化再加上自己不思进取，企业的生长空间就会在其他企业的膨胀下被挤压得越来越小，甚而摆脱不了被兼并和破产的命运。因此老字号在经营中要时刻关注时代发展所带来的变化，以开拓创新的精神不断丰富自己，提升自己。
（一）求“新”要正确分析外部环境变化。一是及时分析。企业要求新，就要及时分析研究市场行情、行业相关理论及市场中各个要素的变化，在第一时间给出态度、明确措施。二是主动分析。企业不能做市场的被动者。竞争是无处不在的，抢先一步去研究国内外市场环境的变化，就会更快地抢占市场先机，做到快人一步的发展。三是准确分析。分析时不能主观臆断，更不能敷衍了事。要有专业的市场研究部门为企业提供准确的信息，从而让企业发展方向更明确，发展道路更畅通。四是持续分析。现代社会是信息社会，瞬息万变是时代特征。企业不仅要跟上时代，更要紧跟时代，这样才能走在行业和市场的前头，而不是逐渐被超越。
（二）求“新”要自我开拓，全面融合。企业求新不能仅靠外部条件和外部刺激，更需要自我开拓、自己创造，这样企业才更有活力和发展动力。企业各个方面的工作都要融入新思想，对于新理念、新方法、新事物等，企业要研究分析深入把握，并结合自身情况从制度建设、员工培养、品牌宣传、渠道构建等各个方面深度思考，把思想观念的新血液注入到企业的各个器官中，实现企业的良性发展。
（三）求“新”必须贯穿于企业发展始终。优秀的老字号不仅把求“新”当作求发展的手段，更将其内化成企业的文化。不管企业处于什么阶段，有新的理念就会有新的发展，新的希望。
三、可持续发展，打造“老中有新”的企业文化
中华老字号的百年传承，总是在前进中坚持着一些，舍弃着一些，吸收着一些，创新着一些，它们一直不变又一直在变。当前，对于老字号企业来说，要实现可持续发展，就要把握好变与不变的关系，把“老中有新”的理念深入到企业文化中，用其指导自己的实践，努力打造好自己的“老”身份，同时为其注入新血液。要做到一如既往，同时也要做到继往开来。
中华老字号企业在百年历练过程中已形成了一种无形的市场优势，那就是“老”。这里所说的“老”不仅是时间的悠久，更重要的是身份上的资深。如今，一些优秀的老字号已经成为了行业的代名词和领头羊，它们可能不是行业中技艺最全的、利润最高的，但它们一定在某些方面具有独、精、优的特点。人们信赖和认可的是它们的产品和服务，更是其中的价值和内涵，这也是其稳定发展的原因。当然，老字号企业的发展状况也不相同。因此，我认为打造“老中有新”的企业文化，对于老字号企业的可持续发展是十分必要的。
一、稳步发展，用优秀企业价值观打造“老”身份
纵观持续发展的老字号，发现它们有着以下几点共同的价值观。
（一）讲求良好的道德。一是产品有德。产品质量过关是老字号经营的基线，也是其一直被人们所认可的地方。老字号企业认识到，产品保质是保利和保名的前提，也是企业的基本道德。
二是员工有德。从老字号的用工标准可以看出，品德高尚这一条件是摆在首位的。只有品德高尚的员工才能为顾客提供更好的服务。要想在行业中站得稳，拥有一定的知名度，员工的作用不容小视。员工的一言一行代表着整个企业的形象，因此培育有德员工是与企业发展紧密结合的重要内容。
三是企业有德。这表现为两方面，首先，企业要关心人。不仅要关心消费者，还要关心员工。把员工当成家人是这些老字号一直坚持的理念。这种做法有利于防止人才流失，增强企业的凝聚力，有充足的人力资源为企业发展做保障。其次，企业要有社会责任感。在“非典”时期，同仁堂即使是亏本也要保证消费者买到放心药。可见同仁堂与消费者共进退，与社会共进退，它亏的是短期的生意，赢得是长期的声誉。事实证明，一个有高度社会责任意识的企业，一定会得到社会的丰厚回报。
（二）、掌握独特的技艺和产品。独家秘方和独家工艺是老字号的招牌，这种神秘性和难模仿性决定了他们在市场中的权威地位。
一是产品的独特性与社会的关注度是正相关的。许多媒体在采访老字号时最下功夫的总是老字号的“秘密”，然而这也是老字号绝对保密的。因为这是最有价值的卖点，也是吸引客源的重要手段。
二是产品的独特性形成企业的话语权。“王老吉与加多宝之争”，最终以广药集团从多方面论证自己是独家配方的持有者而告终。从这件事可以看出，掌握独家秘方，拥有独家产品可以很好地解决发展中的产权矛盾问题，使产权更加清晰。
三是产品的独特性增强了企业的竞争优势。因为老字号的产品特殊、正宗、与众不同，其他企业无法比拟，这就使得老字号具有了独特的竞争优势，从而使其拥有了市场领导者的地位。
（三）、坚持严谨的态度。老字号的传承容不得半点马虎和放松，因为在传承物质的同时也在传承文化。传承是一个动态的过程，同时也是静态的坚持。对本企业的优秀文化—直保持一丝不苟的态度，把这种态度融入到企业各个方面，企业才能把事情做好，才不至于在市场变化中断链条。
二、进一步发展，用开拓创新的价值观为企业注入新血液
如今，许多老字号在风雨中飘摇已成为不争的事实。“传统工艺不能与现代工艺相对接；超稳定的目标客户群过于狭小；前店后厂，规模小，不能产生规模效应”等诸多原因造成了这种现象。在我看来，归根结底在于一些老字号没有树立因时而变的价值观，跟不上时代，自然就走下坡路。不了解外部环境变化再加上自己不思进取，企业的生长空间就会在其他企业的膨胀下被挤压得越来越小，甚而摆脱不了被兼并和破产的命运。因此老字号在经营中要时刻关注时代发展所带来的变化，以开拓创新的精神不断丰富自己，提升自己。
（一）求“新”要正确分析外部环境变化。一是及时分析。企业要求新，就要及时分析研究市场行情、行业相关理论及市场中各个要素的变化，在第一时间给出态度、明确措施。二是主动分析。企业不能做市场的被动者。竞争是无处不在的，抢先一步去研究国内外市场环境的变化，就会更快地抢占市场先机，做到快人一步的发展。三是准确分析。分析时不能主观臆断，更不能敷衍了事。要有专业的市场研究部门为企业提供准确的信息，从而让企业发展方向更明确，发展道路更畅通。四是持续分析。现代社会是信息社会，瞬息万变是时代特征。企业不仅要跟上时代，更要紧跟时代，这样才能走在行业和市场的前头，而不是逐渐被超越。
（二）求“新”要自我开拓，全面融合。企业求新不能仅靠外部条件和外部刺激，更需要自我开拓、自己创造，这样企业才更有活力和发展动力。企业各个方面的工作都要融入新思想，对于新理念、新方法、新事物等，企业要研究分析深入把握，并结合自身情况从制度建设、员工培养、品牌宣传、渠道构建等各个方面深度思考，把思想观念的新血液注入到企业的各个器官中，实现企业的良性发展。
（三）求“新”必须贯穿于企业发展始终。优秀的老字号不仅把求“新”当作求发展的手段，更将其内化成企业的文化。不管企业处于什么阶段，有新的理念就会有新的发展，新的希望。
三、可持续发展，打造“老中有新”的企业文化
中华老字号的百年传承，总是在前进中坚持着一些，舍弃着一些，吸收着一些，创新着一些，它们一直不变又一直在变。当前，对于老字号企业来说，要实现可持续发展，就要把握好变与不变的关系，把“老中有新”的理念深入到企业文化中，用其指导自己的实践，努力打造好自己的“老”身份，同时为其注入新血液。要做到一如既往，同时也要做到继往开来。