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莼菜多糖提取工艺中的IR,UV光谱分析
莼菜多糖提取工艺中的IR,UV光谱分析
来源 :湖北化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shibalian
【摘 要】
:
为确定提取莼菜多糖的生产工艺流程,利用IR、UV光谱分析提供了多糖结构是否破坏,多糖,蛋白质含量相对变化的快速、可靠信息。
【作 者】
:
余世鑫
顾小曼
【机 构】
:
武汉化工学院
【出 处】
:
湖北化工
【发表日期】
:
1996年3期
【关键词】
:
莼菜多糖
蛋白质
红外光谱
紫外光谱
提纯
【基金项目】
:
湖北省重点科技项目
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为确定提取莼菜多糖的生产工艺流程,利用IR、UV光谱分析提供了多糖结构是否破坏,多糖,蛋白质含量相对变化的快速、可靠信息。
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