【摘 要】
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一、甜玉米情况简介“甜玉米”又称“水果玉米”,其味甜、粘、营养成分高,是欧、美和东南亚人民喜吃的农产品。据国外资料介绍:其营养价值超过现在的普通玉米,甚至比蔬菜中
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一、甜玉米情况简介“甜玉米”又称“水果玉米”,其味甜、粘、营养成分高,是欧、美和东南亚人民喜吃的农产品。据国外资料介绍:其营养价值超过现在的普通玉米,甚至比蔬菜中的青婉豆还高。它含有主要的维生素(B_1、B_2、C、PP),游离氨基酸和矿物质。特别是在籽粒乳熟期的蛋白质、脂肪和赖氨酸,色氨酸等有价值氨基酸比普通玉米高。
First, the sweet corn Fact sheet “Sweet corn”, also known as “fruit corn”, its sweet, sticky, high nutritional content, is the European, American and Southeast Asian people like to eat agricultural products. According to foreign information: the nutritional value of more than the current ordinary corn, or even higher than the vegetables in the Qing Wan. It contains the main vitamins (B_1, B_2, C, PP), free amino acids and minerals. Especially in milky millet grain protein, fat and lysine, tryptophan and other valuable amino acids than ordinary corn.
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