做熏豆

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  暑假到啦,我們几个小伙伴约定坐车到王力博的姑姑家!
  姑姑很热情地接待了我们,还泡了熏豆茶给我们喝呢!只见她在杯子里放了一些熏豆啊,茶叶啊,胡萝卜干和一大把芝麻,再冲一些沸水,一杯美味的熏豆茶就制成啦!品尝后,我觉得熏豆茶味道咸咸的,里面的芝麻好香啊!
  在品尝熏豆茶的当儿,姑姑交给我们一篮子毛豆,说是让我们体验生活——动手剥毛豆。开始剥毛豆了,我原以为毛豆是很好剥的,可是,这些毛豆的壳好硬啊,我剥得连指甲都痛了,可想而知,这是一群“顽固”的毛豆。
  毛豆剥好后,接着做熏豆。姑姑说:“做熏豆很有讲究,首先,把水烧开,然后把毛豆放进去,等水再开了,撒上盐,附在毛豆上的脏东西啊,泡沫啊,自然都会浮上来。”
  果然,不一会儿,一大片白白的泡沫状的东西慢慢浮了上来,姑姑眼疾手快,一下子把这些东西全都捞了上来。“等毛豆烧好了,再烘干。烘干时,注意要不停地翻动毛豆,以免下面的毛豆被烧焦。”姑姑解释说。
  熏豆制作进行到一半,几只“小馋猫”开始偷吃起来,我垂涎三尺,忍不住诱惑,也津津有味地吃了起来。四下一瞄,嘿嘿,全体同学都在偷吃,真是名副其实的“馋猫队”啊!
  熏豆半干时,我们就得回去了,姑姑大方地把这些熏豆全分给了我们,另外还送了不少零食给我们。这天可真开心呀!我们不但大饱口福,而且亲眼目睹了地里的毛豆变成熏豆的全过程。
  这是我暑假里做的最有意义的一件事。
  (指导老师 肖红丽)
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