【摘 要】
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中国对外开放与国际间文化交流的日益频繁,使得中国的传统美食文化能够走出国门,这对烹饪专业的学生和老师提出了更高的要求。英语是世界通用语言之一,是国际间交流的重要工
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中国对外开放与国际间文化交流的日益频繁,使得中国的传统美食文化能够走出国门,这对烹饪专业的学生和老师提出了更高的要求。英语是世界通用语言之一,是国际间交流的重要工具,因此,烹饪专业高职生不仅要学好本专业知识,也要具备烹饪专业英语口语能力。本文主要从烹饪专业高职生英语学习现状,对教师的要求,烹饪专业英语口语教学法方面谈谈如何提高烹饪专业高职生的专业英语口语。
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