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自2007年下半年大蒜价格狂跌之后，价格一直没有大的起色，大蒜市场一直处于低迷状态。2008年上半年大蒜出口一路受阻，价格较低，难有起色。统计显示，2008年上半年我国保鲜大蒜累计出口数量虽同比上升，但出口金额却大幅下降。国际市场上的大蒜价格滑坡现象，主要是受供求关系、贸易壁垒等因素的影响，再加上美国、日本、南非等一些大蒜进口国对我国大蒜设置的国际贸易壁垒越来越多，