论文部分内容阅读
中国有句古话说“民以食为天”.衣食住行,食为维生之本,是人类的第一需求.食品安全问题在今天变得分外突显,因为它与人民大众的生命和健康息息相关.近日,本刊记者参观了北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司(下文简称“鹏程”),就目前关注的猪肉及肉制品的卫生安全和肉业发展进行了访谈,以对业内和广大消费者提供借鉴.