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系统地介绍了我省目前市场销售的面粉中，动物性杂质的测定方法，并对存量范围进行了初步的调查研究。
面粉中动物性杂质的测定
【摘 要】
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系统地介绍了我省目前市场销售的面粉中，动物性杂质的测定方法，并对存量范围进行了初步的调查研究。
【机 构】
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四川省工业贸易学校
【出 处】
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四川粮油科技
【发表日期】
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1999年1期
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