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<正> 氨基酸是机体建造生物活性物质的基本成分,如合成蛋白质、多肽和神经递质等,是维持生命的基本物质。人体内蛋白质的分解与合成代谢异常频繁迅速,呈动态平衡,一旦人体停止摄取蛋白或氨基酸时,则将迅速出现血浆蛋白低下或低蛋白血症,致使机体抵抗力下降,并因此引起一系列不良后果。因此当经口摄取蛋白或氨基酸不足时,应及