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解读我国与欧盟在双壳贝类食品安全管理上的差异
解读我国与欧盟在双壳贝类食品安全管理上的差异
来源 :水产科技情报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sin4x
【摘 要】
:
比较了我国与欧盟在贝类养殖海区划型、养殖过程监测、贝类卫生要求、贝类流通途径、要求以及贝类溯源等方面存在的差异,旨在为完善我国贝类安全生产法规及管理体系,改善贝类食
【作 者】
:
刘小玲
陈德慰
林莹
黄维义
吕玲丽
【机 构】
:
广西大学食品质量与安全研究中心
【出 处】
:
水产科技情报
【发表日期】
:
2010年3期
【关键词】
:
双壳贝类
欧盟
安全
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比较了我国与欧盟在贝类养殖海区划型、养殖过程监测、贝类卫生要求、贝类流通途径、要求以及贝类溯源等方面存在的差异,旨在为完善我国贝类安全生产法规及管理体系,改善贝类食品安全现状,突破欧盟出口禁令提供借鉴。
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