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美国《华尔街日报》曾载文:“北京城里有个阿凡提家乡音乐餐厅,它和中国的长城一样有名”。此言不假,尽管有些夸张,至少在驻华的外国人中间,这家餐厅是他们不能不去的地方。您只要翻翻欧美国家介绍到北京旅游的宣传品,里面没准就有阿凡提家乡音乐餐厅。说实话,北京的餐厅、洒楼林林总总,火爆的也多的是,而这家餐厅为何能如此吸引人?我采访了餐厅的掌门人“阿凡提”——范军。