【摘 要】
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板城烧锅酒是承德乾隆醉酒业有限责任公司的主导产品，是北方浓香型白酒的代表之一，具有悠久的酿酒历史和深厚的历史文化底蕴。以适宜的生态环境形成了独特的酿酒微生物区系；以甘
【机 构】
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承德乾隆醉酒业有限责任公司,武汉佳成生物制品有限公司
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板城烧锅酒是承德乾隆醉酒业有限责任公司的主导产品，是北方浓香型白酒的代表之一，具有悠久的酿酒历史和深厚的历史文化底蕴。以适宜的生态环境形成了独特的酿酒微生物区系；以甘甜纯净的滦河之水，传统的中高温制曲及独特的酿酒工艺，科学的精心勾兑，构成具有“清澈透明，窖香浓郁，绵甜爽口，谐调舒适，回味悠长”的典型风格。
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