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染料木素（genistein）和染料木苷（Genistin）作为大豆异黄酮中的主要活性成分，是一类具有弱雌激素样活性的异黄酮。大量研究表明，染料木素及染料木苷对预防心血管疾病、骨质疏松、乳腺癌、前列腺癌以及调节生殖功能等具有明显的作用。国内外学者已从多个角度对染料木素及染料木苷的抗癌机制进行了较深人的探索。然而，其作用的多靶点往往导致较差的选择性，给适应症新药的开发带来了相当大的困难。