【摘 要】
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为了解不同水分对小粒油莎豆生理调节物质含量及品质的影响,本试验于2014年在石河子蔬菜研究所试验田开展。共设置150 m^3/667m^2（W1）、200 m^3/667m^2（W2）、250 m^3/667m^2（W3）、3
【机 构】
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石河子大学生命科学学院,石河子大学药学院,石河子蔬菜研究所
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为了解不同水分对小粒油莎豆生理调节物质含量及品质的影响,本试验于2014年在石河子蔬菜研究所试验田开展。共设置150 m^3/667m^2（W1）、200 m^3/667m^2（W2）、250 m^3/667m^2（W3）、300 m^3/667m^2（W4）350 m^3/667m^2（W5）5个灌水处理。通过小区控制,测定了油莎豆叶片在封行期、块茎初期、块茎盛期、成熟期的叶绿素、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）,并于收获后测定了块茎的品质（粗蛋白、总糖、淀粉、粗脂肪）。结果表明,随着生育
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