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魔芋产业已经成为发展农业经济的新宠,安康市是我国魔芋种植核心区和优势区.分别从安康市魔芋产业分布现状、产量、种植面积和产值等角度对当地魔芋产业发展现状进行了调查研究.研究发现,安康市魔芋产业具有资源和品质优势,但依然存在优质种芋繁育慢、病虫害问题突出、产品加工创新能力较弱和魔芋生产企业资金紧缺等问题.针对存在的问题提出了加强魔芋良种繁育、强化和规范优质魔芋种植基地建设、加强科技攻关开发新产品和建立富硒魔芋国际品牌战略建设等对策,旨在加快安康魔芋产业转型升级、实现高质量发展.