2-环戊基环戊酮香料的制备与应用

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以尼龙酸副产物 2 亚环戊基环戊酮为原料 ,液体镍为催化剂 ,催化加氢制得了 2 环戊基环戊酮。经元素分析、GCMS、IR、1 HNMR、1 3CNMR检测 ,认为结构正确 ,色谱纯度大于 99.9%。大鼠口服LD50 雄性 53 81.5mg/kg ,雌性 5 0 87.5mg/kg。具有留兰香样的香气 ,可用作食用和日用香料。
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