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全面营改增,酒店业面临机遇和挑战。开发票环节要区别对待,正确开出普票和专票。采购环节中,既有服务又有货物,货物中还包括设备、房屋、农产品等,企业应当加强管理,充分取得进项发票,实现税负合理降低。特别要关注用量最大的蔬菜、肉类发票的抵扣问题。对外开具或取得增值税专用发票需把握“三流合一”的原则。