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日本每年的粗饲料数量在4000万t左右，其中80％为禾本科、豆科牧草，30％为青饲玉米、高粱、燕麦、苜蓿等，这些粗饲料都要经过调制、加工、贮存后，再保证牲畜的全年喂饲，因此粗饲料调制加工过程中使用一些生物添加剂已成为一种成功的方法。目前，日本已经批准使用的粗饲料调制添加剂主要有：有机酸（如蚁酸）、乳酸菌剂、纤维素酶类、乳酸菌与纤维素酶混合物；这些添加剂主要在可溶性糖含量低的粗饲料调制中使用。