【摘 要】
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以营养条件相同，但管理方式不同的120日龄金阳丝毛鸡公鸡为研究对象，结果表明，不同管理方式饲养的金阳丝毛鸡在屠宰率、全净膛率、pH值、腿肌肉色、嫩度等方面均具有差异。屠宰
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以营养条件相同，但管理方式不同的120日龄金阳丝毛鸡公鸡为研究对象，结果表明，不同管理方式饲养的金阳丝毛鸡在屠宰率、全净膛率、pH值、腿肌肉色、嫩度等方面均具有差异。屠宰率和全净膛率，散放饲养明显高于网上平养，差异显著。pH值没有差异，肉色散放饲养比网上平养深，失水率和嫩度笼养高于散放饲养．差异显著。
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