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酪蛋白经充分溶解，用猪胃蛋白酶准确消化１５ｍｉｎ，３０ｍｉｎ，６０ｍｉｎ，９０ｍｉｎ和１２０ｍｉｎ离心上清消化液，通过ＳＤ－ＰＡＧＥ电泳和细胞生物学方法，结果发现，只有在ＰＨ１．４和３７℃，酪蛋白经胃酶消化２ｈ其酶解液吸阿片样物质存在。
酪蛋白酶解产生阿片活性物质的条件确立
【摘 要】
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酪蛋白经充分溶解，用猪胃蛋白酶准确消化１５ｍｉｎ，３０ｍｉｎ，６０ｍｉｎ，９０ｍｉｎ和１２０ｍｉｎ离心上清消化液，通过ＳＤ－ＰＡＧＥ电泳和细胞生物学方法，结果发现，只有在ＰＨ１．４和３７℃，酪蛋白经胃酶消化２ｈ其酶解液吸阿片样物质存在。
【机 构】
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南京农业大学动物生理生化实验室,宁夏农学院动物科学系
【出 处】
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宁夏农学院学报
【发表日期】
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1999年2期
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