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淀粉是影响烤后烟叶品质的重要物质之一。笔者从淀粉与烟叶品质的关系以及影响烟叶中淀粉含量的因素等方面，综述了烤烟淀粉的研究进展，提出了相应的淀粉调控措施，并展望了可能在近期会出现的相关研究热点。
烤烟中淀粉的影响因素及其调控研究进展
【摘 要】
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淀粉是影响烤后烟叶品质的重要物质之一。笔者从淀粉与烟叶品质的关系以及影响烟叶中淀粉含量的因素等方面，综述了烤烟淀粉的研究进展，提出了相应的淀粉调控措施，并展望了可能在
【机 构】
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中国农业科学院研究生院,中国农业科学院烟草研究所,湖北中烟工业有限责任公司,山东中烟工业公司,青岛市烟草公司烟叶生产经营中心
【出 处】
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中国烟草科学
【发表日期】
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2008年2期
【基金项目】
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国家烟草专卖局项目（110200302008）.
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