【摘 要】
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说到湖北菜,就不能不提到荆州,因为当地业界人士认为,荆州菜是湖北菜的基础(或者说是主流),湖北菜当中的名品——鱼糕、鱼丸、皮条鳝鱼、网油八宝鸡腿、八宝饭、冬瓜鳖裙羹、水煮才
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说到湖北菜,就不能不提到荆州,因为当地业界人士认为,荆州菜是湖北菜的基础(或者说是主流),湖北菜当中的名品——鱼糕、鱼丸、皮条鳝鱼、网油八宝鸡腿、八宝饭、冬瓜鳖裙羹、水煮才鱼、红烧甲鱼乌龟等,哪样又不是以荆州厨师制作的最为有名呢?
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