【摘 要】
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紫苏(Folium perillae)属于唇形科紫苏属一年生草本植物.据及有关资料记载,紫苏叶性温味辛,主治风寒感冒、鱼蟹中毒,并可保鲜食物、解除鱼腥.紫苏叶富含迷迭香酸(Rosmarinic
【机 构】
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贵州大学动物科学学院动物医学系,贵州贵阳,550025北京航天航空大学生物工程系,北京,100083;
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紫苏(Folium perillae)属于唇形科紫苏属一年生草本植物.据及有关资料记载,紫苏叶性温味辛,主治风寒感冒、鱼蟹中毒,并可保鲜食物、解除鱼腥.紫苏叶富含迷迭香酸(Rosmarinic acid,简称RosA),RosA有很多生物活性,广泛应用于食品、化妆品、医药等方面.RosA作为抗氧化剂,具有极强的清除体内自由基的活性,其抗氧化效果强于咖啡酸、绿原酸、叶酸等,能有效地抑制内皮细胞调节的低密度脂蛋白的氧化;Kwak等在专利申请说明中介绍了RosA具有抑制血小板或全血的凝集作用.此外大量资料表明,RosA还具有抗菌、抗病毒、抗炎、参与免疫调节等作用.临床上,紫苏叶的使用以口服为主,至今也未见制备紫苏叶注射液的相关报道.为此,笔者对其进行了研究,并测定了注射液中RosA的含量.
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