【摘 要】
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我国国产乳制品一直无法与进口产品站在同一水平线，在高端市场上所占的比例也很有限。究其原因其与食品安全有直接的关系，因此如果要改善我国乳制品的发展现状先从乳制品加工企
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我国国产乳制品一直无法与进口产品站在同一水平线，在高端市场上所占的比例也很有限。究其原因其与食品安全有直接的关系，因此如果要改善我国乳制品的发展现状先从乳制品加工企业的成本控制谈起，企业成本与利润相平衡才是健康的状态。本文从多个角度总结目前乳制品加工企业在成本控制上的弊端并提出有效策略，以供参考。
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