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人和动物的关系史是一部残酷虐待和屠杀动物的写照。在几千年的人类文明里，西方社会在宗教神学和哲学文化这“二朵乌云”共同奠定的西方人类中心主义价值论下，对待动物的态度与东方文明相比更加残忍。然而西方人同情和保护动物的思想自古罗马时代就已经开始萌芽，近代西方的仁慈主义思想更是日益引起了同情和关怀动物的人们的道德共鸣，随着知识和文明的进步，现代西方动物解放运动得以蓬勃兴起，从而揭开了西方社会善待动物的新篇章。