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高山嫩豆苗具有喜凉、耐寒、怕热的特点，当气温长时间超过30℃时其品质和产量则会显著下降。2003年天祝县农业技术部门与兰州介实农产品有限责任公司联手协作，经在天祝县打柴沟镇海拔2700m以上的深沟、金强驿两村进行试验、示范，其产值达33000元／hm^2，经济效益十分明显。经过近几年推广，目前种植面积已达66．7hm^2，适宜在海拔2000m以上地区种植。现将其栽培技术介绍如下。