【摘 要】
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肌肉生长抑制素（myostatin，MSTN）是一类在骨骼肌中广泛表达的糖蛋白，其功能和表达量的变化可能会通过调节靶基因的表达来改变肌肉的纤维组成及造成肌肉重量的变化。MSTN对骨骼肌
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肌肉生长抑制素（myostatin，MSTN）是一类在骨骼肌中广泛表达的糖蛋白，其功能和表达量的变化可能会通过调节靶基因的表达来改变肌肉的纤维组成及造成肌肉重量的变化。MSTN对骨骼肌的生长有调节作用。其基因在猪、人、绵羊和牛已被定位和标记。在畜禽育种过程中，对畜禽生长速度过度选择导致骨骼肌过快发育，脂肪含量过高，降低了饲料转化率。因此，MSTN基因的研究对控制畜禽肌肉增长，改善肌肉品质具有重要的意义。
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