擂茶古今

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从现在国内外还保留喝擂茶习惯的地方来看,以中国南方地区最为普遍,其区域之一包括武夷山脉以东、西、南三侧分布,以及武夷山—延杉岭山脉向南延伸的广东东部一带。这一区域绝大部分为纯客家县,少部分为非纯客家县,擂茶主要流行于客家人群中。另一区域为湖南北部和西部一线,包括常德、益阳、怀化、长沙、鼎城、汉寿、桃源、武陵等县市,以及湘、鄂、川、滇交界的土家族与苗族自治州。上述两大块区域就是现在擂茶分布的核心区域。也可以这么说,擂茶不仅流行于客家地区,也流行于非客家地区的汉族和少数民族人群中。
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