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三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红、亚硝酸盐……，几年来不法商家制造了一个个食品卫生事件。如果我们拥有一个质谱仪，对于食品中的所有成分看得一清二楚，那么就可以吃得放心、买得安心了。
中科大学生研发出新型质谱仪
【摘 要】
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三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红、亚硝酸盐……，几年来不法商家制造了一个个食品卫生事件。如果我们拥有一个质谱仪，对于食品中的所有成分看得一清二楚，那么就可以吃得放心、买得安心
【出 处】
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化学分析计量
【发表日期】
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2010年6期
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