【摘 要】
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选取当归为原料，采用水提醇沉法进行多糖提取，经Savage法结合木瓜蛋白酶法脱蛋白，H2O2脱色，透析，DEAE-52纤维素柱分离得到5个级分。经紫外光谱法与葡聚糖凝胶-100（SephadexG-100）凝
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选取当归为原料，采用水提醇沉法进行多糖提取，经Savage法结合木瓜蛋白酶法脱蛋白，H2O2脱色，透析，DEAE-52纤维素柱分离得到5个级分。经紫外光谱法与葡聚糖凝胶-100（SephadexG-100）凝胶柱层析法鉴定5种成分均为单一成分；通过红外光谱法、薄层色谱法、气相色谱-质谱联用（GC-MS）法分析该五种成分，5级多糖成分均为果胶类多糖；WASP-1可能是吡喃环当归多糖复合物；WASP-2为β-型吡喃环当归多糖复合物；WASP-3既是β-型吡喃环当归多糖复合物，又是α-型D-吡喃环当归多糖复合物
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