【摘 要】
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＜正＞2021年,山东省深入学习贯彻习近平总书记关于精神文明建设的重要论述,紧紧围绕庆祝中国共产党成立100周年这条主线,深化拓展、守正创新,全面提升精神文明建设水平,凝聚起奋进新征程、建功新时代的磅礴力量。思想铸魂深化文明实践,打造覆盖广泛的精神家园。着力推进党的创新理论"飞入寻常百姓家",以庆祝建党100周年和党史学习教育为主题,组织领导干部宣讲团、支部书记宣讲团、先模宣讲团、青年宣讲团、巾帼
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＜正＞2021年,山东省深入学习贯彻习近平总书记关于精神文明建设的重要论述,紧紧围绕庆祝中国共产党成立100周年这条主线,深化拓展、守正创新,全面提升精神文明建设水平,凝聚起奋进新征程、建功新时代的磅礴力量。思想铸魂深化文明实践,打造覆盖广泛的精神家园。着力推进党的创新理论"飞入寻常百姓家",以庆祝建党100周年和党史学习教育为主题,组织领导干部宣讲团、支部书记宣讲团、先模宣讲团、青年宣讲团、巾帼宣讲团等队伍走进中心、所、站,
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炎症属于是一种先天性的免疫机制,内质网应激属于短期适应系统,这两者对于生物体的功能和生存必不可少。然而,当炎症过度激活或内质压力超过细胞处理能力时,它们会损害机体细胞和组织。内质网应激可以增强许多应激和炎症信号通路,加重代谢紊乱,并导致血脂异常、胰岛素抵抗、肥胖和脂肪肝。之前的研究表明NGBR过表达降低肝脏以及肝细胞系Hep G2中的内质网应激并增加胰岛素敏感性。噻唑烷二酮类药物（TZDs）能够作
本文对国家药品监督管理局发布的《化妆品生产质量管理规范》作了较全面的介绍，内容包括其法律依据、实施宗旨、意义、特点、重点内容、实施后行业面临的机遇与挑战等，为化妆品从业人员及监督检查人员更好地学习和理解《化妆品生产质量管理规范》提供参考。
梭子蟹（Portunus trituberculatus）是全球重要的海产经济蟹类之一,因其营养丰富、风味独特而广受世界人民喜爱。然而地理差异和生长环境的不同,导致不同产区的梭子蟹营养品质和感官品质有所差异。随着梭子蟹产业发展水平进一步提升,对梭子蟹品质的深入研究成了一个重要的研究课题。此外,蟹糊作为一款以梭子蟹为原料制备的生腌食品,优化其加工工艺不仅可以提高梭子蟹产品的附加值,更有利于扩大产业发
百里醌（Thymoquinone,TQ）是从黑种草的草籽中提取的主要生物活性物质,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等功效。炎症性肠病（Inflammatory bowel diseases,IBD）与肿瘤作为常见人类疾病近年来呈现出发病率高、危害性大且难以根治的特点,临床药物治疗存在很多副作用,因此,迫切需要安全有效的新干预手段。TQ作为功能多样的生物活性物质,对于IBD的保护作用研究主要集中在探究生物活
随着电商的兴起,猪肉脯正在从中国传统肉制品向休闲零食转变,市场规模迅速发展。但传统猪肉脯质构坚韧、色泽易劣化,加工中过度氧化易导致不良风味产生,猪肉脯品质亟待升级。变温热风干燥（Variable temperature hot-air drying,VTD）通过分段控制温度,相比于传统的恒温热风干燥（Constant temperature hot-air drying,CTD）,可以提高物料干燥
我国苹果树种植面积广,会产生大量的废弃枝条,造成自然资源的浪费。苹果枝条不仅富含纤维素、半纤维素和木质素,还含有多酚等活性成分,在食品、医药、化工等领域具有潜在的应用价值。本论文以苹果枝条为研究对象,探索其对烘焙蛋制品品质的改善作用,并从中分离出纤维素和木质素,研究其结构特性及应用,本论文为苹果枝条的高值化利用提供了理论依据。主要内容结果如下:（1）以苹果枝条为烘焙辅料,来制备新型蛋制品。通过色差
颗粒物（Particulate Matter,PM）、醛酮化合物（Aldehyde and Ketone Compounds,AKCs）、固态多环芳烃（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons,PAHs）和其它挥发性有机化合物（Volatile Organic Compounds,VOCs）是油炸、烧烤食品加工过程中释放油烟污染物的重要组成成分。探究油炸、烧烤加工时释放PM
鸭脖作为重要的禽类产品是近年来非常受欢迎的一款鸭类产品。市售休闲酱卤鸭脖零食均通过真空包装后高温灭菌处理,以达到超长保质期的目的,而此工艺对风味影响较大。目前对肉制品风味形成机理或灭菌方式对肉制品品质改良的研究较多,而热杀菌对肉制品风味影响后的调控鲜有报道,尤其在高温热杀菌领域。基于此本文主要开展热处理条件对真空包装后酱卤鸭脖风味品质的影响,并进行酱卤鸭脖风味品质调控初步探索研究。首先,为探究不同