【摘 要】
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1.炒菜宜加开水炒菜时加冷水炒出的菜老,不好吃,焖扁豆尤其如此。炒菜时如果加点开水,则炒出的菜质嫩好吃,炒菜花时加几滴鲜奶,菜花显得特别嫩。
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1.炒菜宜加开水炒菜时加冷水炒出的菜老,不好吃,焖扁豆尤其如此。炒菜时如果加点开水,则炒出的菜质嫩好吃,炒菜花时加几滴鲜奶,菜花显得特别嫩。
1 cooking should boil water when cooking add cold water fried vegetables old, not tasty, especially stewed lentils. If you add boiling water when the cooking, then the quality of fried dishes delicious, cooking flowers plus a few drops of milk, cauliflower is particularly tender.
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