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螺旋藻营养型白酒的研制关键词螺旋藻营养型白酒研制配制酒表１康利螺旋藻营养成分分析（单位：１００ｇ）名称含量比较蛋白质（其中藻蓝蛋白）６２ｇ豆腐的８倍，牛肉的２倍１５ｇ其他物质中没有碳水化合物１２～１５ｇ脂肪６．８ｇ不饱和脂肪酸矿物质铁锌钙镁等６．７ｍ...
螺旋藻营养型白酒的研制
【摘 要】
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螺旋藻营养型白酒的研制关键词螺旋藻营养型白酒研制配制酒表１康利螺旋藻营养成分分析（单位：１００ｇ）名称含量比较蛋白质（其中藻蓝蛋白）６２ｇ豆腐的８倍，牛肉的２倍１５ｇ其他物质中没有碳水化合物１２～１５ｇ脂肪６．８ｇ不饱
【机 构】
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江苏省淮阴酒厂
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1998年1期
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