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随着我国啤酒工业的迅猛发展，啤酒市场已由卖方市场转为买方市场，要在市场竞争中立于不败之地，提高产品质量是先决条件，尤其是提高啤酒货架期中的稳定显得尤为迫切。
防氧与电导控制生产高质啤酒的两大要素
【摘 要】
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随着我国啤酒工业的迅猛发展，啤酒市场已由卖方市场转为买方市场，要在市场竞争中立于不败之地，提高产品质量是先决条件，尤其是提高啤酒货架期中的稳定显得尤为迫切。
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2004年8期
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