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对公安县新近引进栽培的12个主要柚类品种和9个杂柑品种进行品质测定，并依据可溶性固形物、总酸、固酸比、可食率、含水量、Vc等6个主要品质指标，运用模糊综合评判法对其进行综合评定。结果表明，不同品种在主要品质指标上存在较大差异，柚类品种以沙田柚、永嘉早香柚红肉瑭溪蜜柚、福建瑭溪蜜柚表现较优，杂柑品种中以山下红、不知火、南香和秋辉表现较优。建议对柑橘果实品质进行客观评价时使用模糊综合评判法。