【摘 要】
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胡萝卜营养丰富,被称为“维生素A的宝库”。胡萝卜素,又称为维生素A原,每百克约含有胡萝卜素3.62毫克,相当于1981个国际单位的维生素A。含量约为土豆的360倍、芹菜的36倍、
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胡萝卜营养丰富,被称为“维生素A的宝库”。胡萝卜素,又称为维生素A原,每百克约含有胡萝卜素3.62毫克,相当于1981个国际单位的维生素A。含量约为土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍、柑桔的23倍。胡萝卜素所合成的维生素A,不仅是人体所必需的营养物质,而且还有阻止肿瘤形成,减少紫外线超量照射和其它射线辐射对人体的损害,延缓人体细胞衰老等作用。可是,在日常生
Carrot nutritious, known as “treasure of vitamin A ”. Carotene, also known as Vitamin A, contains about 3.62 milligrams of carotene per hundred grams, equivalent to 1981 International Units of Vitamin A. About 360 times the content of potatoes, celery 36 times, 45 times the apple, citrus, 23 times. Carotene synthesis of vitamin A, not only the nutrients necessary for the body, but also to prevent the formation of tumors, reduce excessive ultraviolet radiation and other radiation damage to the human body, delay the role of human aging cells. However, in daily life
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