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期刊论文
啤酒酵母中核苷酸的提取研究
啤酒酵母中核苷酸的提取研究
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ynsyxs
【摘 要】
:
对压榨啤酒酵母粉进行处理,采用盐热法提取核酸液,利用5'-磷酸二酯酶把核酸分解为4种核苷酸,按核苷酸的不同特性,用树脂对其进行分离,使4种核苷酸都能得到较好的分离.
【作 者】
:
苏庆辉
吴晓丹
马兴胜
王长宇
【机 构】
:
黑龙江商业大学,黑龙江省丰缘麦业有限公司,黑龙江省轻工科学研究院
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
2004年3期
【关键词】
:
啤酒酵母
核苷酸
提取
盐热法
树脂
分离
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对压榨啤酒酵母粉进行处理,采用盐热法提取核酸液,利用5'-磷酸二酯酶把核酸分解为4种核苷酸,按核苷酸的不同特性,用树脂对其进行分离,使4种核苷酸都能得到较好的分离.
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