论文部分内容阅读
【摘要】依托国家经济发展转型，消费型经济迅速发展，各类型商贸建筑纷纷兴起。商贸建筑作为各类型消费品批发集散的出发地，是商业物流贸易的起点。目前，商贸主要的类型有：五金机电类、家居建材类、小商品类、副食粮油类、服装类、电子产品类等。商铺单元作为商贸建筑的基本组成单元，是商贸建筑规划及设计的基本逻辑出发点，但各个类型商贸建筑商铺功能复杂多样，不同类型的商贸建筑商铺单元尺寸及布局均有不同要求，设计前期如不进行大量调研工作，难以深入设计。本研究旨在对不同类型的商贸建筑商铺单元进行深入细致的调研及研究，科学的分析与归纳总结商贸建筑商铺单元的类型特征，打造高质量的城市商贸建筑设计。
【关键词】商贸建筑;商业设计;商铺单元;物流贸易
1、商贸建筑的类型
1.1 概述
商贸建筑的定义，是美国上世纪20年代出现的新型零售商业建筑类型，是“一种和购物中心相似的商业形式，是作为城市商业及物流贸易起点的存在[1] ”。在国内，商贸城更多的是指“专业型的贸易市场” 依托于城市及城际之间强大的交通及物流便利，以物流、贸易、仓储等为基础，附加电商、展示等内容，以集中供应、批量采购等为主要交易手段的大型贸易产业综合服务平台。按其售卖物品类型可以分为以下几类：五金机电类、家居建材类、小商品交易类、粮油副食类、蔬果水产类、服装类、汽配类、电子产品类等。
1.2 五金机电类
五金机电类商铺主要售卖业态为五金类、电气照明、电工器材、机电设备、钢材、金属材料、电气设备、电动工具、量具、刃具等为主。
其商铺多以展示布置为主，部分商铺利用货架作为临时储存，大多利用阁楼或者一拖一、一拖二商铺的上层作为中转仓储，部分重型货物或大尺寸货物采取租用仓库作为仓储使用。
1.3 家居建材类
家居建材类商铺主要售卖业态为家具、家居用品、建筑材料、油漆涂料、墙地磚、洁具、水暖器材、室内饰品等。
其商铺多以展示布置为主，由于建材类商品尺寸较大，商铺部分利用商铺内搭建的阁楼作为仓储，大部分商户额外在市场周边租用仓库作为暂存仓库使用。
1.4 小商品交易类
小商品类商铺主要售卖业态为酒店用品、生活用品，文化用品，小百货等。其商铺多以样品展示为主，搭配少量临时储存，大部分商品采用专用仓库存储。
1.5 粮油副食类
家居建材类商铺主要售卖业态为调料类、调味类、干货类、小食品类、糖果类、酒类、腌菜类、食品包装类、保健品类、粮油豆面类等。其商铺内商品展示及存储与小商品类似。
1.6 农产品类
蔬果水产类商铺主要售卖业态为蔬菜、水果、茶叶、花卉、香辛料、禽蛋、水产、畜禽肉等。由于其货物的保存时间较短，其商铺以临车道商铺为主，主要采取交易、存储一体式商铺，部分保存时间长的货物可采用存储交易分开的模式。
1.7服装类
服装类商铺主要售卖业态为服装服饰、服装原料批发、配饰批发等。其商铺多为室内格子铺，主要以商品展示为主，仓储与商铺多分开设置。
1.8汽配类
汽配类商铺主要售卖业态为汽车配件、汽车美容、汽车饰品、汽车电子、轮胎、汽车维修等。其商铺多以贴临车行道开设，部分以步行方式到达。多以底商+仓储配套的商墅形式存在，部分考虑单独仓储。
1.9 电子产品类
电子产品类商铺主要售卖业态为电子配件、数码售卖、电子维修等。其商铺多为数码城格子铺或柜台商铺等形式呈现。
2、商铺单元布局调研
本文主要针对本院参与的高岭国际商贸城、中国中部家居建材博览中心、汨罗国际广场等项目了进行调研。其情况如下：
2.1 高岭国际商贸城
高岭国际商贸城位于湖南省长沙市，划选址在金霞经济开发区，北临辅支路，与兴联路相望，西临捞刀河路，南临高岭路，东侧为支二路，规划用地面积为121.0亩。
A4-1地块项目功能主要为五金机电交易中心，配套地下停车库及设备用房。建筑东西长250m，南北宽200m，南北方向设置两条穿越式消防车道，东西方向利用建筑中央商业广场设置一条消防车道与南北向消防车道相接，建筑23轴以西为12栋商业单体组成的建筑群落，在三层平台外围以消防车道联通。建筑24轴以东为地下停车库，车库上部为加层商业、首二层商业及其阁楼层。商铺进深尺寸为9至12米，开间宽度为4.5米，内部有连通上下层的户内辅助楼梯，作为仓库和商铺的交通连接。
A1-2地块为小商品交易中心其商铺均为4.5mX3m的室内格子铺，首层层高5.6米，二层以上层高5.1米。
2.2 中国中部家居建材博览中心
项目规划选址在金霞经济开发区，北临翔通路，西临捞刀河路，南临湘辉路，东侧为裕兴路，规划用地面积为112.31亩。该地块属商业用地，项目功能主要为家具建材交易中心，配套地下停车库及设备用房。项目用地面积：74873.75 ㎡，总建筑面积：92499.85㎡，建筑层数：2层，建筑高度：15.0m。其商铺主要开间尺寸为4.5米，进深为8米-11.5米。首层层高6.6米，二层层高8.4米，采用错层车道，两层商铺门前均可通车。
2.3 汨罗国际广场
民泰恒生·汨罗城市广场项目，场地位于湖南省汨罗市北部区域，汨罗江以南。用地北接沿江大道，西邻高泉北路，南临城北路，东眺友谊河。项目定位为高端商贸博览中心与商业综合体，根据功能不同分为南北两区，南区为高端商贸博览中心，南区西侧为五层23.9m高的多层商业建筑，其他为两层13.0m高的多层商业建筑，局部设地下设备用房，屋顶设露天停车场;北区为商业综合体，为民泰恒生中心，由两座近一类高层建筑及多层裙房构成，西北角设下沉广场，并通往北区地下停车库。其商铺开间为4.2米，进深在9-12米之间，首层层高5.2米，二层层高6.9米。首层商铺均可通车，二层采用步行交通为主，三层为屋顶停车库。
3、商贸类建筑商铺单元设计原则
3.1 商铺尺寸
受业态影响，商铺开间尺寸根据业态而不同，如小商品市场商铺多为格子铺，由于小商品销售利润率较低，商品尺寸小，为降低商铺售价及租金，其开间尺寸多为3米X3米[3]左右;家居建材商铺由于其货物尺寸较大，但又受制于单个商铺销售总价，长沙地区其单个商铺开间在4米左右，进深在8-12米。食品类商铺尺寸与家居建材类类似。层高上，在早期多采用一拖一、一拖二形式，后由于消防规范明确，多改为超常规层高做法，便于后期加建，作为配套及仓储使用，在长沙及周边地区层高有5.4米、6.6米、6.9米、8.4米几种规格。
3.2 广告位设置
商铺的广告位基本设置于商铺门头，其宽度与商铺开间等宽，高度在900mm-1500mm之间，根据商铺层高设置，可结合雨棚或空调机位设置。
3.3空调机设置
由于商贸建筑主要空调形式有集中空调和分体空调两种，由于集中空调多为空调专业设置，本文仅讨论研究分体空调在商铺中的设置问题。商铺中分体空调室内机多为柜式空调。其空调外挂机可设置于商铺顶端格栅内，也可通过穿孔置于屋顶，亦或结合雨棚及广告位设置。
结论：
商贸建筑的商铺单元根据其商铺承载功能的不同，其尺寸、功能布局、流线均有不同，针对不同的商业业态，选择适合其功能特点的商铺尺寸、空间形式的产品，是商贸城设计的重要初始因素。
通过本科技研发项目的成果，应用于类似的工程项目，可减短商贸建筑前期调研准备的周期，并优化产品形态;通过相关案例对比分析方法，可降低产品销售风险，提高项目销售预期。
参考文献：
[1]罗洵.宜春商贸城建筑空间设计方法的探讨[J].宜春学院学报，2011，4（4）：57-58，69.
[2]建筑设计防火规范：GB50016-2014（2018年版）[S].北京：中国建筑工业出版社，2018.
[3]王建.中等城市商贸市场建筑形态探析[J].城市规划与管理，2016，17（14）：130-131.
作者简介：
汪洋（1987-），男，汉族，湖南浏阳，硕士，工程师，主要从事建筑设计工作。
【关键词】商贸建筑;商业设计;商铺单元;物流贸易
1、商贸建筑的类型
1.1 概述
商贸建筑的定义，是美国上世纪20年代出现的新型零售商业建筑类型，是“一种和购物中心相似的商业形式，是作为城市商业及物流贸易起点的存在[1] ”。在国内，商贸城更多的是指“专业型的贸易市场” 依托于城市及城际之间强大的交通及物流便利，以物流、贸易、仓储等为基础，附加电商、展示等内容，以集中供应、批量采购等为主要交易手段的大型贸易产业综合服务平台。按其售卖物品类型可以分为以下几类：五金机电类、家居建材类、小商品交易类、粮油副食类、蔬果水产类、服装类、汽配类、电子产品类等。
1.2 五金机电类
五金机电类商铺主要售卖业态为五金类、电气照明、电工器材、机电设备、钢材、金属材料、电气设备、电动工具、量具、刃具等为主。
其商铺多以展示布置为主，部分商铺利用货架作为临时储存，大多利用阁楼或者一拖一、一拖二商铺的上层作为中转仓储，部分重型货物或大尺寸货物采取租用仓库作为仓储使用。
1.3 家居建材类
家居建材类商铺主要售卖业态为家具、家居用品、建筑材料、油漆涂料、墙地磚、洁具、水暖器材、室内饰品等。
其商铺多以展示布置为主，由于建材类商品尺寸较大，商铺部分利用商铺内搭建的阁楼作为仓储，大部分商户额外在市场周边租用仓库作为暂存仓库使用。
1.4 小商品交易类
小商品类商铺主要售卖业态为酒店用品、生活用品，文化用品，小百货等。其商铺多以样品展示为主，搭配少量临时储存，大部分商品采用专用仓库存储。
1.5 粮油副食类
家居建材类商铺主要售卖业态为调料类、调味类、干货类、小食品类、糖果类、酒类、腌菜类、食品包装类、保健品类、粮油豆面类等。其商铺内商品展示及存储与小商品类似。
1.6 农产品类
蔬果水产类商铺主要售卖业态为蔬菜、水果、茶叶、花卉、香辛料、禽蛋、水产、畜禽肉等。由于其货物的保存时间较短，其商铺以临车道商铺为主，主要采取交易、存储一体式商铺，部分保存时间长的货物可采用存储交易分开的模式。
1.7服装类
服装类商铺主要售卖业态为服装服饰、服装原料批发、配饰批发等。其商铺多为室内格子铺，主要以商品展示为主，仓储与商铺多分开设置。
1.8汽配类
汽配类商铺主要售卖业态为汽车配件、汽车美容、汽车饰品、汽车电子、轮胎、汽车维修等。其商铺多以贴临车行道开设，部分以步行方式到达。多以底商+仓储配套的商墅形式存在，部分考虑单独仓储。
1.9 电子产品类
电子产品类商铺主要售卖业态为电子配件、数码售卖、电子维修等。其商铺多为数码城格子铺或柜台商铺等形式呈现。
2、商铺单元布局调研
本文主要针对本院参与的高岭国际商贸城、中国中部家居建材博览中心、汨罗国际广场等项目了进行调研。其情况如下：
2.1 高岭国际商贸城
高岭国际商贸城位于湖南省长沙市，划选址在金霞经济开发区，北临辅支路，与兴联路相望，西临捞刀河路，南临高岭路，东侧为支二路，规划用地面积为121.0亩。
A4-1地块项目功能主要为五金机电交易中心，配套地下停车库及设备用房。建筑东西长250m，南北宽200m，南北方向设置两条穿越式消防车道，东西方向利用建筑中央商业广场设置一条消防车道与南北向消防车道相接，建筑23轴以西为12栋商业单体组成的建筑群落，在三层平台外围以消防车道联通。建筑24轴以东为地下停车库，车库上部为加层商业、首二层商业及其阁楼层。商铺进深尺寸为9至12米，开间宽度为4.5米，内部有连通上下层的户内辅助楼梯，作为仓库和商铺的交通连接。
A1-2地块为小商品交易中心其商铺均为4.5mX3m的室内格子铺，首层层高5.6米，二层以上层高5.1米。
2.2 中国中部家居建材博览中心
项目规划选址在金霞经济开发区，北临翔通路，西临捞刀河路，南临湘辉路，东侧为裕兴路，规划用地面积为112.31亩。该地块属商业用地，项目功能主要为家具建材交易中心，配套地下停车库及设备用房。项目用地面积：74873.75 ㎡，总建筑面积：92499.85㎡，建筑层数：2层，建筑高度：15.0m。其商铺主要开间尺寸为4.5米，进深为8米-11.5米。首层层高6.6米，二层层高8.4米，采用错层车道，两层商铺门前均可通车。
2.3 汨罗国际广场
民泰恒生·汨罗城市广场项目，场地位于湖南省汨罗市北部区域，汨罗江以南。用地北接沿江大道，西邻高泉北路，南临城北路，东眺友谊河。项目定位为高端商贸博览中心与商业综合体，根据功能不同分为南北两区，南区为高端商贸博览中心，南区西侧为五层23.9m高的多层商业建筑，其他为两层13.0m高的多层商业建筑，局部设地下设备用房，屋顶设露天停车场;北区为商业综合体，为民泰恒生中心，由两座近一类高层建筑及多层裙房构成，西北角设下沉广场，并通往北区地下停车库。其商铺开间为4.2米，进深在9-12米之间，首层层高5.2米，二层层高6.9米。首层商铺均可通车，二层采用步行交通为主，三层为屋顶停车库。
3、商贸类建筑商铺单元设计原则
3.1 商铺尺寸
受业态影响，商铺开间尺寸根据业态而不同，如小商品市场商铺多为格子铺，由于小商品销售利润率较低，商品尺寸小，为降低商铺售价及租金，其开间尺寸多为3米X3米[3]左右;家居建材商铺由于其货物尺寸较大，但又受制于单个商铺销售总价，长沙地区其单个商铺开间在4米左右，进深在8-12米。食品类商铺尺寸与家居建材类类似。层高上，在早期多采用一拖一、一拖二形式，后由于消防规范明确，多改为超常规层高做法，便于后期加建，作为配套及仓储使用，在长沙及周边地区层高有5.4米、6.6米、6.9米、8.4米几种规格。
3.2 广告位设置
商铺的广告位基本设置于商铺门头，其宽度与商铺开间等宽，高度在900mm-1500mm之间，根据商铺层高设置，可结合雨棚或空调机位设置。
3.3空调机设置
由于商贸建筑主要空调形式有集中空调和分体空调两种，由于集中空调多为空调专业设置，本文仅讨论研究分体空调在商铺中的设置问题。商铺中分体空调室内机多为柜式空调。其空调外挂机可设置于商铺顶端格栅内，也可通过穿孔置于屋顶，亦或结合雨棚及广告位设置。
结论：
商贸建筑的商铺单元根据其商铺承载功能的不同，其尺寸、功能布局、流线均有不同，针对不同的商业业态，选择适合其功能特点的商铺尺寸、空间形式的产品，是商贸城设计的重要初始因素。
通过本科技研发项目的成果，应用于类似的工程项目，可减短商贸建筑前期调研准备的周期，并优化产品形态;通过相关案例对比分析方法，可降低产品销售风险，提高项目销售预期。
参考文献：
[1]罗洵.宜春商贸城建筑空间设计方法的探讨[J].宜春学院学报，2011，4（4）：57-58，69.
[2]建筑设计防火规范：GB50016-2014（2018年版）[S].北京：中国建筑工业出版社，2018.
[3]王建.中等城市商贸市场建筑形态探析[J].城市规划与管理，2016，17（14）：130-131.
作者简介：
汪洋（1987-），男，汉族，湖南浏阳，硕士，工程师，主要从事建筑设计工作。