【摘 要】
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黄土高原苹果产区果农主要利用自然通风型果库(俗称土窑洞)贮藏苹果,由于土窑洞库温受气温影响较大:在果品采收季节,库外环境温度较高,土窑洞内温度降低非常缓慢;刚入库的果
【机 构】
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西北农林科技大学园艺学院果树研究所
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黄土高原苹果产区果农主要利用自然通风型果库(俗称土窑洞)贮藏苹果,由于土窑洞库温受气温影响较大:在果品采收季节,库外环境温度较高,土窑洞内温度降低非常缓慢;刚入库的果实带的田间热,果温高、呼吸强度大,常常出现窑温回升的现象;贮藏后期由于环境温度回升,自然通风型果库内温度回升较快,因此,自然通风型果库的有效贮藏时间较短,果实硬度下降快,常有霉烂变质现象,是优质苹果安全、长时间贮藏的严重障碍。
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