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为高效利用大别山藜蒿资源,该研究筛选了高效生物转化藜蒿总黄酮的菌株,并基于响应面法优化其发酵工艺。结果表明,转化藜蒿总黄酮的菌株具有芽孢杆菌属特征,该菌株发酵转化藜蒿水提液总黄酮的最佳工艺条件为发酵温度30℃、发酵时间3.5 h、培养基∶菌悬液为270∶1(V/V)、初始pH 7.4。在此最佳条件下,发酵测得总黄酮含量为24.72 g/L,是转化前藜蒿水提液中总黄酮含量的7.56倍。