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微检的取样是指在一定质量和数量的产品或批量中，取一个或多个代表性样品，用于微生物检验的过程。微生物取样有以下几点原则：根据检验目的、批次、数量、检验方法、微生物特点及危害程度等确定取样方案；样品必须具有代表性；取样过程遵循无菌操作，防止一切可能的外来污染；
做好微检第一步：取样
【摘 要】
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微检的取样是指在一定质量和数量的产品或批量中，取一个或多个代表性样品，用于微生物检验的过程。微生物取样有以下几点原则：根据检验目的、批次、数量、检验方法、微生物特点及
【机 构】
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青岛啤酒
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2011年8期
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