【摘 要】
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采用沸水煎煮,利用超声波辅助提取法优化黄芪多糖的提取工艺参数。以黄芪多糖提取率为考查指标,考查物料比、超声时间、提取温度和超声功率4个影响因素对黄芪多糖提取率的影
【基金项目】
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徐州生物工程职业技术学院院级科研课题2015KY05“黄芪保健酸奶发酵工艺的优化”
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采用沸水煎煮,利用超声波辅助提取法优化黄芪多糖的提取工艺参数。以黄芪多糖提取率为考查指标,考查物料比、超声时间、提取温度和超声功率4个影响因素对黄芪多糖提取率的影响,通过响应面法优化提取黄芪多糖的工艺参数,最终确定最佳提取条件为物料比1∶11(g/m L),超声时间16 min,超声功率430 W,多糖的提取率为7.58%。
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