每个幼儿教师都有着或多或少的公开课经历，一旦承担了这个任务，就要找资料，设计教案，多次试教，不停地修改与调整，往往绞尽脑汁、苦不堪言。而公开课展示后还要面对大家的评议，好好坏坏，众说纷纭。我曾多次承担市里的公开课任务。其中有苦也有乐，就以最近的一次公开课来说吧……
　　
　　一、选材
　　
　　开什么课呢?是在原来积累的活动里挑选，或到幼教杂志里去寻找，还是自己再全新设计一个活动?原先自己积累的活动。虽是自己平时的心血。但随着时间的流逝，难免陈旧；杂志里的教案新颖、完整，但终究是别人的东西，没有自己的创新；全新设计的活动当然最理想，但需要自己思考探究，我能行吗?
　　从哪里人手呢?同行提醒了我：“去找找孩子近期对什么感兴趣。”正好儿子今年读大班，晚上拿着一包小食品缠着要我打开，我指导他找一找，他才发现包装袋上早已有提示。第二天，我到儿子班级调查幼儿近期的兴趣点，刚巧听见一个女孩说：“买东西，要看看有没有过期。”我顺口问：“哪里能看呢?”“包装上印着的。”女孩自信地回答。我若有所思，又问了一些大班幼儿：“你们到超市购买食品，最关心什么?”他们七嘴八舌地说：“包装袋漂不漂亮。”“有没有过期。”“里面有没有玩具。”……
　　我心中一喜，“食品包装”问题不正是迎合了幼儿的兴趣和需要吗?其实好的题材并不难找，倘若我们能在平时细致观察孩子，善于倾听孩子的心声，就能够发现它就在我们的身边。
　　
　　二、设计
　　
　　如何将选好的题材变为一节适宜的公开课活动呢?这就需要在选题中寻找一个切入点，层层梳理，逐步设计出满足幼儿需要和兴趣的活动方案。我从繁杂的包装种类中选择了“袋装”，这不仅因为生活中常见，幼儿接触较多，也考虑到了操作时的安全因素。
　　我将食品包装活动初步设计为三个环节：第一个环节是让幼儿分组操作，将标签逐个剪贴并进行汇总，了解包装袋上的诸多信息。第二环节是在讲解了“三无产品”后，让幼儿对我出示的各种产品进行判断。第三个环节是抓住幼儿急于品尝食品的心理，让他们探索打开包装袋的方法。
　　
　　三、试教
　　
　　活动中我精心设计了一个“小兔捡到过期糖果，食用后肚子疼”的情境表演游戏，来引出食品“保质期”的概念。
　　第一次试教时，我请了一位老师扮演吃坏肚子的小兔，我们两人在幼儿面前表演了一场生动的对手戏。但听课的教师认为让老师来扮演小兔，形象不够可爱，表演的内容也不够贴近幼儿，建议让幼儿扮演。
　　我听从了建议，第二次试教时让幼儿扮演小兔。听课的教师看后指出：这个表演似乎过于虚假，幼儿的情感体验和迁移不够，还可加以调整。可怎样表演才自然而巧妙并贴近幼儿的生活呢?我冥思苦想。
　　最后，我放弃了“小白兔”这一动物角色，请一名幼儿在集体活动开始时突然喊肚子疼。然后请保健老师对他进行检查，从而引出过期食品问题。三度修改终于通过了该环节的“验收”，在公开课上也得到了专家和与会老师的认可。
　　在三次试教中我还遇到了以下难题：
　　一是幼儿在第一环节中找到了很多信息，因不断讨论而占用了大量时间。而在第二环节由于寻找“三无产品”时指向不明，幼儿大多是随自己的喜好挑选。之所以出现这样的现象，是因为食品包装袋上信息繁杂，粗略数数就有一二十种，幼儿无法在短时间里理解和接受这么多的信息，“三无产品”的三个要素湮没在这些信息中，幼儿难以识别。经研讨后，我决定选择OS标记、保质期和厂家信息作为重点讲述，其余信息一带而过，使得线索较为清晰。
　　二是在展示保质期活动环节中，在我与个别幼儿讲述时，其他幼儿大都漫不经心。究其原因，是由于包装袋上的数字较小，不利于集体展示观察。幼儿看不见，自然注意力分散，影响了对保质期的理解。在听课老师的建议下我使用了投影仪，这样一来。幼儿都能积极寻找自己包装袋上的保质期，渴望能在投影仪上放大出来，和大家一起欣赏。
　　
　　四、破茧成蝶——收获
　　
　　在同事的大力支持下，我满怀信心地上了这节公开课。活动进展得很顺利，比预期的效果还好。在讲评活动时，专家提出了建议：在验证幼儿选择的是否是“三无产品”时，可以针对三个信息设置“过三关”的闯关游戏，这就更增强了活动的趣味性：而保质期有时还会涉及到年份，加上一个年份牌的辅助，效果是否会更好?这个重构方案让我豁然开朗，它不仅能使活动更富游戏性，也能使活动目标更好地实现。